Kuhar kultnog restorana Noma u Kopenhagenu dao otkaz nakon optužbi za zlostavljanje: "Preuzimam odgovornost"
Redzepija godinama prate navodi o lošem postupanju prema osoblju, kao i višegodišnja praksa angažovanja neplaćenih pripravnika u skupom restoranu, koji je pet puta proglašen najboljim na svijetu na listi The World's 50 Best Restaurants.
No, kritike su se nedavno rasplamsale na društvenim mrežama, a članak u New York Timesu je, svega nekoliko dana prije otvaranja Noma pop-up restorana u Los Angelesu, detaljno prenio svjedočenja bivših uposlenika o zlostavljanju.
Sponzori su nakon toga povukli finansijsku podršku za višemjesečni angažman u južnoj Kaliforniji, koji je u srijedu otvoren pred malom grupom demonstranata, gdje će obrok koštati 1.500 dolara. Redzepi je svoju ostavku ubrzo objavio na Instagramu.
"Radio sam na tome da postanem bolji lider i Noma je tokom mnogih godina napravila velike korake u transformaciji kulture. Svjestan sam da te promjene ne mogu popraviti prošlost. Izvinjenje nije dovoljno; preuzimam odgovornost za vlastite postupke", napisao je.
Redzepi je 2016. godine odlikovan u Danskoj ordenom Dannebrog, koji mu je dodijelila tadašnja kraljica Margareta II.
Zmajevi doputovali u St. Louis, prekookeanski let je bio drugi najpraćeniji na Flightradaru
BBC o pjesmi Dubioze Kolektiv: Mogla bi biti himna cijelog prvenstva, pokušavaju Shakiru skinuti s trona
Snaga naroda: Mogli smo prikupiti 50.000 potpisa, građani su nas pozvali da organizujemo proteste
