Srčani udar jedan je od najčešćih "ubica" modernog društva, a statistike pokazuju da samo u SAD svake godine pet miliona ljudi pretrpi neki oblik srčanog udara.
U velikoj studiji baziranoj na 13-godišnjem promatranju je učestvovalo 14.000 ljudi, a dokazano je da ishrana predstavlja veliki faktor u obolijevanju od srčanih bolesti.
Tako se ispostavilo da konzumiranje cjelovitih žitarica smanjuje rizik, dok hrana bogata mastima kako što su mliječni proizvodi i jaja povećava rizik od srčanog udara.
Srčani udar izaziva više faktora, najčešći su bolesti krvnih žila, pretilost i dijabetes, otkriva Science Daily.
Neke su prijašnje studije također pokazale kako prehrana cjelovitim žitaricama može pozitivno uticati na oboljenja od srčanih bolesti i moždanog udara.
Naučnici tvrde da ljudi mogu drastično promijeniti svoj krvni tlak i zdravlje srca samo zamjenom rafiniranih žitarica cjelovitima.