Za današnji iftar želite spremiti nešto "na kašiku"? Napravite goveđu čorbu s kupusom
Ukoliko za današnji iftar želite spremiti upravo neko kuhano jelo - isprobajte goveđu čorbu s kupusom po receptu nutricioniste Kenana Mandre.
Sastojci:
- 450 g mljevene junetine
- 2 kašike maslaca
- 450 g zelenog kupusa, nasjeckanog
- 1,4 litre vode
- 2 kašike senfa
- 2 kašike paste od paradajza
- 2 lista lovora
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika sirćeta
- 1 stabljika prase, sitno nasjeckane
- so i mljeveni crni biber
Način pripreme:
Zapržite meso u velikom loncu. Dodati nasjeckani kupus i pržiti dok kupus ne omekša i dobije lijepu boju. Dodajte vodu, senf, pastu od paradajza, lovor, maslinovo ulje i sirće.
Zakuhajte i kuhajte na srednje jakoj vatri 15-20 minuta. Dodajte prasu u čorbu nekoliko minuta prije posluživanja. Posolite i pobiberite. Poslužite sa sitno nasjeckanim peršunom i malo kiselog vrhnja.