Uz samo nekoliko sastojaka pripremite domaći hljeb koji se ne mijesi

Uz laku pripremu možete postići poseban ukus, a za domaći hljeb koji se ne mijesi kao drugi, bit će vam potrebno par sastojaka.

Potrebni sastojci:

450 grama brašna (tip 500), 300 mililitara mlake vode, 10 grama soli ili oko dvije kašike soli, 13 grama svježeg kvasca, posuda za pečenje sa poklopcem, papir za pečenje

Priprema:

U mlakoj vodi razmutite kvasac i dodajte u brašno, kao i so. Umiješajte rukom tek toliko da se svi sastojci sjedine. Ovu vrstu tijesta nije potrebno mijesiti. Tijesto ostavite u zatvorenoj posudi na toplom mjestu i sačekajte da se udvostruči. Za taj proces bit će potrebno sat ili dva u zavisnosti od temperature i kvasca.

Dok tijesto naraste uključite rernu na 220 stepeni i stavite zatvorenu posudu. Kada tijesto naraste samo da postavite u ranije pobrašnjenu posudu i preklopite ga od krajeva ka sredini.

Tijesto nije potrebno oblikovati, potrebno je samo ga staviti na papir za pečenje. Izvadite zagrijanu posudu i u nju stavite papir za pečenje sa tijestom pa je zatvorite.

Pecite sa zatvorenim poklopcem 20 minuta, a onda smanjite rernu na 200 stepeni i pecite još 30 stepeni sa otvorenim poklopcem.

Kada hljeb dobije zlatnu boju znat ćete da je gotov. Potrebno ga je ostaviti da se skroz ohladi. Ukoliko nemate posudu za pečenje, možete pri pripremi koristiti običan pleh koji ćete prethodno zagrijati u rerni i poprskati sa malo vode kada budete stavljali hljeb u rernu.