Ideja za jelo
52

Recept po preporuci nutricioniste: Za iftar pripremite kupus s junetinom

N. C.
Ukoliko ne znate šta spremiti za iftara, predlažemo vam da napravite kupus s junetinom.

Kupus je bogat velikom količinom vitamina C koji pospješuje apsorpciju željeza i pretvara ga u hemoglobin.

Ovaj recept kupusa s junetinom po preporuci nutricioniste Kenana Mandre će obigatiti vaš organizam vitaminima K, B6, manganom, kalcijumom, i preporučenom dnevnom folnom kiselinom. Osim toga, ova kombinacija jača imunitet, potiče probavu i čuva zdravlje srca.

Potrebni sastojci:

  • junetina 600g masnija, tanko narezana

  • jedna stabljika celera sitni sjeckana

  • manja glavica kupusa sitno sjeckana

  • 1 crvena paprika, narezana na ploške

  • 2 češnja bijelog luka, mljevena

  • 2 kašike maslinovog ulja

  • 1/2 kašike crvene paprike

  • Sol i crni papar po ukusu.

Način pripreme:

U velikoj wok tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje i dodajte narezanu govedinu i kuhajte 7-8 minuta ili dok ne porumeni. Izvadite junetinu iz tave i dodajte narezani kupus, celer i narezanu crvenu papriku.

Kuhajte 5-6 minuta ili dok povrće ne omekša i postane hrskavo. Dodajte mljeveni bijeli luk, ljuskice crvene paprike, sol i crni papar. Dobro promiješajte. Dodajte kuhanu junetinu i sve promiješajte. Možete dekorirati susamom i peršinom.