Korištenje gotovog tijesta i pesta olakšat će vam pripremu, a lagano prethodno pečenje tijesta osigurava hrskavu koru koja može podnijeti dodatke poput svježeg špinata, bez da se pizza natopi.
Sloj ricotte pomiješane s bijelim lukom, parmezanom i ljutom paprikom će kao umak donijeti bogatstvo okusa bez mnogo truda.
Potrebni sastojci:
170 grama ricotte, dvije čehne bijelog luka, pola kašike ljute paprike, 45 grama parmezana, 450 grama svježeg tijesta za pizzu, glatko brašno za posipanje, 60 grama mladog špinata, 170 grama naribane mozzarelle, dvije kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, dvije kašike pesta
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 245 stepeni s rešetkom u donjoj poziciji. U maloj posudi pomiješajte ricotta, bijeli luk, ljutu papriku i četvrtinu šoljice parmezana. Tijesto razvucite u oblik pravugaonika na pobrašnjenom papiru za pečenje. Ako se tijesto vraća u prvobitni oblik, prekrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite pet minuta da odstoji. Viljuškom probodite tijesto po cijeloj površini.
Tijesto premjestite na veliki pleh okrenut naopako. Pecite dok dno ne dobije lagano zlatnu boju. Nakon toga, premjestite tijesto na radnu površinu, a pećnicu smanjite na 230 stepeni. Prema rubovima tijesta rasporedite smjesu ricotta, zatim dodajte špinat, mozzarella I ostali parmezan. Rubove tijesta premažite maslinovim uljem. Pizzu vratite na pleh u pećnicu i pecite dok korica ne postane zlatna i sir ne porumeni, oko 10 do 12 minuta. Po želji, prije posluživanja prelijte pestom i pospite dodatkom ljute paprike.
Mijenjanje sličica za Svjetsko prvenstvo bit će organizovano u nedjelju u Sarajevu: "Da pokažemo da smo najluđi"
Da li su taksisti u Sarajevu zbog poskupljenja ostali bez prometa: Pojedini kažu da je smanjen za čak 40 posto
