Pripremite najukusniju panna cottu: Jednostavan desert koji će mnoge oduševiti

Idealna panna cotta je svilenkasta, a svaki zalogaj se topi u ustima, ostavljajući kremast okus. Osnovu panna cotte čine slatko vrhnje, mlijeko, šećer i želatin, a za bolji okus najčešće se dodaje vanilija.

Potrebni sastojci:

330 mililitara vrhnja za šlag, 250 mililitara punomasnog mlijeka, 50 grama šećera, 10 grama želatine u prahu, jedna kašika ekstrakta vanilije

Priprema:

U manju posudu ulijte četiri kašike hladnog mlijeka i pospite želatin u prahu po površini. Želatin pustite da odstoji pet do 10 minuta.

U lonac ulijte ostatak mlijeka i vrhnje te dodajte ekstrakt vanilije i šećer. Smjesu zagrijavajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane vruća. Nakon toga uklonite lonac te dodajte želatin i promiješajte dok se sve potpuno ne otopi.

Za dodatnu glatkoću procijedite smjesu kroz gusto sito. Smjesu pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi prije nego što je ulijete u kalupe i čaše. Smjesu rasporedite u šest posuda, pokrijte ih prozirnom folijom i stavite u frižider na najmanje četiri sata, a najbolje tokom noći dok se panna cotta potpuno ne stisne.

Preko ovog deserta možete po želji dodati umak od malina, jagoda ili šumskog voća, ili ipak čokoladu.