Prijedlog za današnji ručak: Sočne pureće rolnice sa špinatom i sirom
Kombinacija nježnog purećeg mesa, lagano pikantnog senfa i bogatog umaka od vrhnja stvara jelo koje izgleda kao iz restorana, a priprema se jednostavno i bez puno truda. Recept za ovo jelo smo pronašli na Instagram profilu "The Food Chapter".
Sastojci:
- pureći file - 600 g
- so i biber
- senf - 2–3 supene kašike
- špinat - 100 g – 150 g
- sir narezan na štapiće - 100 g – 150 g
- malo ulja ili maslaca za pečenje
- vrhnje za kuhanje - 200 ml
- začini po želji
Priprema:
Pureći file izrežite na tanke šnicle, prekrijte prozirnom folijom i lagano istucite. Posolite i pobiberite, a zatim svaku šniclu premažite tankim slojem senfa.
Preko mesa rasporedite listove špinata, dodajte štapić sira i zarolajte. Rolnice po potrebi pričvrstite čačkalicom.
Na zagrijanoj tavi zapecite rolnice sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju. Kada su gotovo pečene, dodajte vrhnje za kuhanje i začine po želji te ostavite još nekoliko minuta na laganoj vatri da se sos zgusne i sjedini s mesom.
Poslužite ih uz rižu, pire krompir ili svježu salatu i uživajte u svakom zalogaju.
