Mađarski klasik langoš je lako pripremiti: Uz sir i pavlaku možete dodati i suhomesnate proizvode

Ako želite pripremiti klasičnu verziju ovog popularnog jela, slijedite jednostavan recept u nastavku.

Sastojci:

- 500 grama brašna
- 25 grama svježeg kvasca ili sedam grama suhog kvasca
- jedna kašičica šećera
- jedna kašičica soli
- 300 mililitara mlake vode
- 100 mililitara mlijeka
- jedna kašika ulja
- ulje za prženje

Priprema:

U mlako mlijeko dodajte šećer i kvasac pa ostavite desetak minuta da se aktivira. U većoj zdjeli pomiješajte brašno i sol, zatim dodajte vodu, ulje i pripremljeni kvasac.

Umijesite tijesto te ga pokrijte kuhinjskom krpom. Ostavite da se diže na toplom mjestu nekih sat vremena, odnosno dok se volumen ne udvostruči.

Tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podijelite na osam do deset jednakih dijelova. Svaki komad rukama razvucite u tanki krug, pri čemu rubovi mogu ostati nešto deblji.

U dubljoj tavi zagrijte dovoljno ulja za prženje. Pržite ih jedan po jedan nekoliko minuta sa svake strane, dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Izvadite ih na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.

Poslužite ih odmah uz dodatak kisele pavlake, naribanog sira i bijelog luka, a možete dodati i suho meso, kulen ili sudžuku.