Lagani gurmanski užitak: Napravite pileći sote na kremastom pireu od graška

Tajna njegovog savršenog okusa krije se u pažljivo odabranoj mješavini začina, koja daje piletini neodoljivu aromu. Grašak u pireu donosi svježinu, bogatstvo proteina i vlakana, čineći ovo jelo hranjivim i laganim za probavu. Spoj jednostavne pripreme i vrhunskog okusa čini ga savršenim izborom za svaki dan.

Sastojci za sote

• 600 g pilećih filea
• 1 glavica crvenog luka
• 2 češnja bijelog luka
• 1 kašikica Tuzlanske soli
• 2 kašikice mješavine začina Tajna
• 1 kašika senfa
• 1 šolja vrhnja za kuhanje
• 1 kašikica dimljene crvene paprike
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika maslaca

Sastojci za pire od graška

• 400 g graška
• 50 g krompira
• 2 kašike maslaca ZiM
• 1 kašikica soli
• ½ kašikice bibera
• 3 kašike mlijeka
• muškatni oraščić

Priprema

Grašak i krompir skuhati u slanoj vodi da omekšaju. Procijediti, dodati maslac, sol, biber, muškatni oraščić i mlijeko. Sve izblendati u pire. Crveni i bijeli luk sitno nasjeckati te propržiti na ulju i maslacu. Dodati meso koje je potrebno pržiti dok ne porumeni, posoliti, pobiberiti i dodati mješavinu začina. Dodati senf, dimljenu papriku te podliti sa temeljcem ili vodom.

Pustiti da se lagano kuha 10 minuta. Dodati vrhnje za kuhanje i pustiti da se sastojci sjedine. Servirati sa pripremljenim pireom graška.