Kako da napravite "lijeni" hljeb: Zahtijeva samo šest minuta vašeg truda

Autorica recepta je kanadska food influenserica Ghazal Bardy, koja je video objavila na svom TikTok profilu. Kaže da je ovo vjerovatno najlakši način da se napravi hljeb.

Tijesto se ne mijesi rukama i ne oblikuje, nego se nakon miješanja mikserom prebaci u kalup, ostavi da naraste i peče se.

Sastojci

- 4 šolje brašna (oko 500 grama)

- 2 kašičice suhog kvasca

- 1 kašičica soli

- 2 šolje mlake vode (oko 480 ml)

- susam ili druge sjemenke po želji

Priprema

Brašno, kvasac, sol i mlaku vodu stavite u posudu i miješajte mikserom sa spiralnim nastavcima na najnižoj brzini. Na početku će se činiti da tijestu treba dodati još brašna ili vode, ali autorica savjetuje da ništa ne dodajete i nastavite miksati.

Nakon otprilike tri minute tijesto treba biti ljepljivo, a na dnu posude ne smije ostati suhog brašna. Tada je spremno.

Kalup za hljeb dimenzija oko 23 x 13 centimetara dobro namastite do samog vrha i po rubovima, za slučaj da tijesto prekipi. Tijesto lopaticom prebacite u kalup, pa navlaženom lopaticom poravnajte površinu.

Kalup pokrijte i ostavite tijesto da naraste do vrha kalupa. Za to vrijeme rernu zagrijte na 220 °C.

Kada tijesto naraste, otkrijte ga, površinu malo navlažite i pospite susamom ili drugim dodacima po želji. Lagano ih utapkajte da se zalijepe za tijesto.

Hljeb pecite 35 minuta na 220 °C, na donjoj rešetki rerne. Kada se ispeče, izvadite ga iz kalupa. Hljeb je pečen kad zvuči šuplje dok kuckate.