Kada želite nešto efektno bez uključivanja rerne: Rolat s kokosom je brza i ukusna poslastica

Zahvaljujući jednostavnim sastojcima, ovaj rolat nalazi put i do svečanih trpeza i do svakodnevnih slatkih pauza.

Sastojci za tamni dio:

- 250 grama mljevenog keksa
- 125 grama šećera u prahu
- 50 grama čokolade (istopiti)
- 130 mililitara mlijeka (ugrejati do ključanja)

Sastojci za bijeli dio:

- 150 grama margarin
- 100 grama šećera u prahu
- 100 grama kokosa

Brza poslastica

Hrskavi izvana, mekani iznutra: Klasične američke keksiće možete napraviti za 20 minuta

Priprema:

Prvo pripremite tamni dio rolata. U jednoj posudi pomiješajte mljeveni keks i šećer u prahu. Potom prokuhajte mlijeko i dodajte ga u posudu sa čokoladom. Lagano miješajte dok se ne istopi pa onda spojite sa mljevenim keksom i šećerom u prahu. Dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

Smjesu prebacite na list papira za pečenje pa pokrijte s drugim listom i razvaljajte u oblik pravokutnika. Neka smjesa bude debljine pola centimetra.

Nakon toga pripremite bijeli dio. Spojite kokos i šećer u prahu pa dodajte istopljeni margarin. Ako je smjesa suha, po potrebi dodajte malo mlijeka kako bi smjesa bila malo kremastija.

Bijeli dio ravnomjerno rasporedite preko tamnog dijela. Lagano zarolajte u čvrsti rolat. Potom ga zamotajte u PVC foliju i ostavite u frižider da se stisne. Nakon toga, možete je narezati i servirati.