Ispecite kureljaču s kajmakom i lukom: Hercegovačka pita bez jufke
Kureljača, poznata i kao lijena pita, ne zahtijeva jufke pa je mogu napraviti i oni koji se ne snalaze s korama. Za pripremu ovog recepta, koji je prvobitno objavljen na Coolinarki, potrebno je oko sat i po.
Sastojci
Za tijesto:
- 500 g kuhanog krompira
- 250 g sira za pitu
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaje
- 2 kašike kajmaka
- 500 g brašna
- So i biber po želji
- 50 g maslaca za premazivanje
Za preliv:
- 100 ml vode
- 50 g maslaca
Priprema
Krompir skuhajte i propasirajte. Luk sitno nasjeckajte i izdinstajte. U krompir dodajte luk, jaje, so, biber, kajmak i sir, pa postepeno dodajte brašno dok ne dobijete mekano tijesto.
Od tijesta oblikujte valjke duge oko 20 centimetara i debele oko centimetar i po. Savijajte ih u puž u tepsiji, kao kod klasične pite. Otopite 50 grama maslaca i premažite pitu. Pecite je na 180 °C od 30 do 40 minuta, dok lijepo ne porumeni.
Vodu i maslac prokuhajte zajedno, prelijte preko pečene pite i vratite je u rernu na još pet do deset minuta.
Ri Sol-ju, prva dama o kojoj se gotovo ništa ne zna: Nije poznato ni kad je rođena ni koliko je djece rodila
Ko je profesor kojeg studenti žele na čelu Skupštine Srbije: Pjevao "Hajde Jano" i otac je šestero djece
Vojin Mijatović ostao bez funkcije zbog optužnice, a Ramo Isak s optužnicom ostaje u fotelji dok premijer šuti
