Zašto stručnjaci izdvajaju cveklu kao "superhranu": Ona je nutritivna bomba

Cvekla sadrži folnu kiselinu, vitamin C, mangan, kalij, magnezij i željezo, a posebno se izdvaja po nitratima koji se u organizmu pretvaraju u azotni oksid. Taj spoj širi krvne sudove i olakšava protok krvi, zbog čega se povezuje s nižim krvnim pritiskom i boljim rezultatima pri fizičkom naporu.

Nutricionistkinja Lily Soutter navela je za Daily Mail da cvekla redovno ima mjesto u njenoj ishrani zbog mogućih koristi za vježbanje i zdrav krvni pritisak, ali i zbog okusa i boje. Dodala je:

"Cvekla je odličan način da se poveća unos vlakana, folata, mangana i kalija".

Porcija od 80 grama može osigurati 44 posto preporučenog dnevnog unosa folata, uz otprilike 34 kalorije. Ipak, cvekla sadrži i ugljikohidrate, od čega dio otpada na prirodne šećere, dok se kod ukiseljene verzije preporučuje oprez zbog dodatne soli i šećera.

Vlakna iz cvekle, kao i spojevi poput pektina, mogu djelovati kao prebiotici i podržati crijevne bakterije. S druge strane, kod osoba sa sindromom iritabilnog crijeva ugljikohidrati iz cvekle mogu izazvati nadutost, gasove i bolove u stomaku.

Nutricionistkinja je dalje kazala da cvekla može biti povezana s boljim seksualnim zdravljem zbog utjecaja na protok krvi, ali dodaje da za to još nema dovoljno čvrstih dokaza. Savjetuje se oprez osobama koje uzimaju terapiju za visok krvni pritisak, zatajenje srca ili bubrežne bolesti, kao i onima koji imaju nizak pritisak, hroničnu bolest bubrega ili bubrežni kamenac.