Zaboravite na "gumenu" kajganu: Ovaj tajni sastojak mijenja sve

Iako su dodaci važni, prvo morate savladati osnove pravljenja ovog jela. Lagano kuhanje na niskoj temperaturi je neophodno, kao i količina putera potrebna za postizanje savršene kremaste teksture. Trebat će vam obilna količina putera, otprilike jedna supena kašika za svaka tri jaja koja koristite.

Sastojak koji će u potpunosti transformisati okus kajgane je ulje od čija, koje trebate dodati u jaja dok se pripremaju i preliti ih kada su gotova.

Potrebni sastojci za kajganu za dvije osobe

- Tri jaja
- Kašika putera
- Svježi parmezan, nariban
- Dvije kašičice čili ulja
- Dvije kriške hljeba

Priprema kajgane

Razbijte jaja u zdjelu i dobro ih umutite. Zatim uzmite tavu i stavite je na srednju vatru. Ubacite puter i ostavite da se otopi, ostavljajući ga malo duže - to će poboljšati okus.

Zatim dodajte umućena jaja i odmah sklonite s vatre, neprestano miješajući da se ne zalijepe za tavu. Kada počnu izgledati gusto, vratite ih na vrlo slabu vatru, nastavljajući miješati silikonskom špatulom. Nakon toga umiješajte parmezan i dodajte ulje od čilija. Prijatno!