Foto: Shutterstock
Poslušajte članak
0:00 / 0:00
Uz samo dva sastojka i to, griza i gustina vaše tijesto može ostati meko i svježe.
Prilikom pripreme, kiflice, pereci, štapići i druge vrste tijesta s kvascem se često stvrdnu nakon jednog dana, posebno ako ih ostavite nepokrivene kada ih izvadite iz rerne.
Kako vam se to ne bi desilo, stručnjaci savjetuju da primijenite jednostavan trik. Prije nego što počnete da mijesite tijesto, korisno je da u brašno dodate malo kukuruznog skroba, odnosno gustina i malo griza koji se koristi u ishrani za djecu.
Na kilogram brašna savjetuje se dodavanje kašike kukuruznog skroba i kašike griza. Skrob pomaže tijestu da bude lakše i prozračnije, a uz to i mekše.
S druge strane, kada se mala količina griza pomiješa s običnim pšeničnim brašnom, onda se tijesto oslobađa od viška vlage.
Više na istu temu
Miris domaćeg obroka
Pecivo koje se lista pod prstima i topi u ustima: Napravite rolovanu pogaču sa sirom
21.02.2026. u 12:09
Možda vas zanima
WWin liga BiH
Zrinjski na pogon neuništivog Bilbije srušio Široki i upisao šestu uzastpnu pobjedu
34 min
Šutnja znači saučesništvo
Majke Srebrenice nakon sramotne ikonografije u Beogradu: Nikad više četnička noga neće kročiti u Potočare
43 min
Gori 3 posto Kantona 10
Dva kanadera iz Hrvatske zaustavili širenje požara kod Prozora, stanje teže kod Tomislavgrada
2 sata
Igrao i playoff
Veliko pojačanje u Sarajevu: Bivši NBA igrač Reggie Perry potpisao za KK Bosna
1 sat