Foto: Shutterstock
Poslušajte članak
0:00 / 0:00
Uz samo dva sastojka i to, griza i gustina vaše tijesto može ostati meko i svježe.
Prilikom pripreme, kiflice, pereci, štapići i druge vrste tijesta s kvascem se često stvrdnu nakon jednog dana, posebno ako ih ostavite nepokrivene kada ih izvadite iz rerne.
Kako vam se to ne bi desilo, stručnjaci savjetuju da primijenite jednostavan trik. Prije nego što počnete da mijesite tijesto, korisno je da u brašno dodate malo kukuruznog skroba, odnosno gustina i malo griza koji se koristi u ishrani za djecu.
Na kilogram brašna savjetuje se dodavanje kašike kukuruznog skroba i kašike griza. Skrob pomaže tijestu da bude lakše i prozračnije, a uz to i mekše.
S druge strane, kada se mala količina griza pomiješa s običnim pšeničnim brašnom, onda se tijesto oslobađa od viška vlage.
Više na istu temu
Miris domaćeg obroka
Pecivo koje se lista pod prstima i topi u ustima: Napravite rolovanu pogaču sa sirom
21.02.2026. u 12:09
Možda vas zanima
Napetost u zraku
Lavrov dao izjavu koja treba zabrinuti sve: "Merz nam zapravo objavljuje rat"
8 sati
Šutnja znači saučesništvo
Majke Srebrenice nakon sramotne ikonografije u Beogradu: Nikad više četnička noga neće kročiti u Potočare
8 sati
