Foto: Shutterstock
Poslušajte članak
0:00 / 0:00
Uz samo dva sastojka i to, griza i gustina vaše tijesto može ostati meko i svježe.
Prilikom pripreme, kiflice, pereci, štapići i druge vrste tijesta s kvascem se često stvrdnu nakon jednog dana, posebno ako ih ostavite nepokrivene kada ih izvadite iz rerne.
Kako vam se to ne bi desilo, stručnjaci savjetuju da primijenite jednostavan trik. Prije nego što počnete da mijesite tijesto, korisno je da u brašno dodate malo kukuruznog skroba, odnosno gustina i malo griza koji se koristi u ishrani za djecu.
Na kilogram brašna savjetuje se dodavanje kašike kukuruznog skroba i kašike griza. Skrob pomaže tijestu da bude lakše i prozračnije, a uz to i mekše.
S druge strane, kada se mala količina griza pomiješa s običnim pšeničnim brašnom, onda se tijesto oslobađa od viška vlage.
Više na istu temu
Miris domaćeg obroka
Pecivo koje se lista pod prstima i topi u ustima: Napravite rolovanu pogaču sa sirom
21.02.2026. u 12:09
Možda vas zanima
Bravo majstore
Bajraktarević ušao s klupe i majstorski pogodio za konačni udarac Ajaxu u derbiju
16 sati
Blista na počeku sezone
BBC: Tarik Muharemović bio na meti Arsenala, prepoznali su njegov veliki potencijal
1 sat
Bez konkretnih mjera
Zvizdić prozvao zvaničnike EU: Vaše reakcije na veličanje zločinca Mladića su blage i sterilne
1 sat
Miris paljevine
Dim iz Bosne i Hercegovine izazvao paniku u Dalmaciji, građani uznemireno zvali vatrogasce
5 sati
