Kako je vi pripremate?
1
Trik s društvenih mreža za uvijek hrskavu sirnicu: Tajna je u premazu
Piše: N. O.
|
Premaz pitu čini zlatnom i hrskavom (Foto: Shutterstock)
Poslušajte članak
0:00 / 0:00
Domaća sirnica jedno je od onih jela kojima je teško odoljeti, a kako bi bila sočna iznutra i hrskava izvana, dovoljan je jedan jednostavan trik.
Trik za uvijek hrskavu koru sirnice podijeljen je na Instagram profilu "Snegovitas_kitchen", a tajna savršene pite krije se u prelivu kojim se zvrkovi premažu prije nego što odu u rernu.
Tijesto se pravi od glatkog brašna, mlake vode, soli, ulja i malo sirćeta. U svom receptu navodi se da trebate zamijesiti mekano i glatko tijesto i mijesiti ga sedam do deset minuta.
Nakon standardnog "razvijanja" jufke i stavljanja fila, potrebno je tijesto urolati u zvrkove.
Zvrkove poredajte na papir za pečenje i premažite umućenim jajetom pomiješanim s kašikom jogurta ili mlijeka. Upravo ovaj premaz pitu čini zlatnom i hrskavom.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 210°C oko 25 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Možda vas zanima
Tržište novih automobila
U BiH prodato 10.000 novih automobila za devet mjeseci, hibridi traženiji od dizelaša
8 sati
