Objavio Taste Atlas
85
Proglašeno najbolje suho meso na svijetu, među deset najboljih je i ono iz BiH
D. J.
Foto: Shutterstock
Popularni gastro vodič Taste Atlas nedavno je objavio popis najbolje ocijenjenih suhih mjesta na svijetu.
Prva tri mjesta zauzele su različite varijante španske šunke Jamon Iberico ili Iberski pršut. Riječ je o sušenom svinjskom butu proizvedenom u Španjolskoj i Portugalu, na Iberijskom poluotoku. Smatra se glavnim jelom i portugalske i španske kuhinje. Podvrste zavise od vrste svinje od koje se prave.
U top 10 su i italijanski Prosciutto di Parma i Prosciutto di San Daniele kao i portugalski Presunto do Alente.
U top deset se našlo i suho meso iz Bosne i Hercegovini, kao i pršut iz Crne Gore.
Za suho meso iz naše zemlje navodi se da je to specijalitet koji se pravi soljenjem, sušenjem i dimljenjem govedine na hrastovoj vatri. Meso ne bi trebalo da bude previše suho, a za pravilno pripremanje jela potrebna je posebna vještina i znanja.
Možda vas zanima
Obala Kulina bana 1
U Sarajevu otvoren Central Kitchen Ristorante: Novo mjesto koje spaja Italiju i tradicionalnu bosansku kuhinju
13 sati
Nevolje za selektora
Dedić doživio povredu u dresu Newcastlea, Barbarez ima veliki razlog za brigu
1 sat
Otvaraju nove frontove
Izrael povlači drastične poteze: Zatvaraju britanski konzulat u Jerusalemu, protjeruju predstavnike
12 min
Hrvatska influenserica
Nina Skočak ostala šokirana cijenom uređivanja psa u Parizu: Za kupanje i češljanje platila 240 eura
1 sat
Moraju napustiti BiH
Konaković izdao nalog za protjerivanje dvoje diplomata iz Ambasade Srbije u Sarajevu, dao im rok od 48 sati
18 sati