Pravi kvalitet nije lako prepoznati na prvi pogled: Kako uvijek odabrati najsočniju narandžu

Ovo voće je među najpopularnijim na svijetu. Poznate po osvježavajućem ukusu, jarkoj boji i visokom sadržaju vitamina C, dostupne su tokom većeg dijela godine.

Potražite čvrste narandže

Prilikom odabira narandže, prvo osjetite njenu težinu i čvrstoću.
Lagano stisnite voće u dlanu. Zrela narandža je čvrsta na dodir, ali se lagano uvija kada je pritisnete. Trebala bi biti čvrsta, a ne mekana ili spužvasta. Izbjegavajte narandže koje su tvrde kao kamen jer su iznutra obično suhe.

Uporedite težinu, tražeći težu narandžu

Nakon što provjerite koliko je narandža čvrsta, provjerite težinu. Teža narandža obično znači da sadrži više soka. Uzmite nekoliko i uporedite kako se osjećaju u ruci. Odaberite onu koja se čini težom.

Provjerite boju kore

Ukusna, sočna narandža trebala bi imati žuto-narandžastu boju na barem 25 posto površine kore.

Narandže uzgojene u toplijim klimama ne poprime uvijek tamno narandžastu boju, a neke savršeno zrele narandže imaju zelene mrlje na kori, koje ne utječu na okus ili kvalitetu ploda. Ove zelene mrlje su normalne i obično znače da je narandža uzgojena u toplijem području.

Obratite pažnju na teksturu kore

Tekstura kore narandže trebala bi biti relativno glatka i čvrsto prianjajuća uz plod. Pređite prstima preko površine narandže. Malo teksture je normalno, ali pripazite na hrapavu ili debelu koru. Ove teksture često znače da narandža ima debelu koru, manje ploda unutra ili je prošla svoj najbolji period zrelosti.

Provjerite ima li na površini mekih mjesta, tamnih mrlja, posjekotina ili nabora. To su znakovi da je prezrelo, oštećeno ili da se počinje sušiti.

Pomirišite narandžu

Brzo pomirišite kraj peteljke narandže ili nježno zagrebite koru. Svježa narandža trebala bi ispuštati svijetao, citrusni miris. Ako nema arome, možda nije baš ukusno. Narandže koje mirišu kiselo ili fermentirano mogu biti prezrele.