Posjetili smo novi Tropic market u Lukavici: Od namirnica za cijelu sedmicu do delikatesa i jela ispod sača

Novi Tropic market otvorio se 16. oktobra u sklopu East Sarajevo City Parka, a posjetiteljima je donio moderan i savremeno uređen prostor za kupovinu, ali i mali gastro raj, bez obzira na to jeste li došli po namirnice za cijelu sedmicu ili samo po kafu i nešto slatko.

Njegova najveća prednost, što smo se uvjerili i prilikom svoje posjete, je bogata ponuda. Na 2.200 kvadratnih metara smjestio se izbor kakav se u standardnim marketima rijetko viđa, od gotove hrane, svježeg voća i povrća, ribe, preko namirnica i mediteranskih delikatesa pa do kozmetike, stvari za dom, cvjećare i raznih drugih potrepština. U jednom obilasku vjerovatno nećete sve stići ni pregledati.

Market je već prvog radnog jutra bio prepun znatiželjnih kupaca. Na degustacijskim štandovima moglo se probati sve što su pripremili, a uprkos gužvi, mogli smo uživati u preglednom i lijepo raspoređenom asortimanu, što je rijetka kombinacija. A pošto smo došli s pitanjem o ručku, logično je bilo krenuti od namirnica.

Sve za vrhunski ručak iz vlastite kuhinje

Ako ste od onih koji ručak najradije pripremaju sami, obilazak počinje tamo gdje počinje i svako dobro jelo, među svježim namirnicama.

Odjel svježeg voća i povrća nešto je po čemu je Tropic market poznat. Naći ćete ovdje veliki izbor voća i povrća, kako sezonskog, tako i egzotičnog, zbog čega ćete se vjerovatno zadržati duže nego što planirate. Fokus je na detaljima pa je cijeli odjel opremljen sistemom prskalica koji doprinosi očuvanju svježine namirnica.

Nekoliko koraka dalje su mesnica i ribarnica. Ribarnica nas je, priznajemo, posebno obradovala. Na ledu su poredane kozice, škampi, Jakobove kapice, hobotnica, kamenice, orada te druge vrste ribe. Prizor koji podsjeća na primorsku pijacu.

Kada je riječ o mesu, ovdje osim velikog izbora svježeg mesa i mesnih prerađevina, možete vidjeti i kako ono nastaje. U pet staklenih komora suše se mesni i riblji proizvodi, a na malim ekranima iznad vrata ispisani su temperatura i vlažnost, jer se ovdje ništa ne prepušta slučaju.

Na policama ćete pronaći i proizvode koji će vam sami dati ideju šta da jedete, ali i koji vam pomažu u brzini pripreme. Razni umaci, začini, gotova tijesta, kao i pakovanja s već odabranim kombinacijama namirnica, poput "povrća za supu".

Ručak, naravno, nije potpun bez hljeba, a u Tropic pekari se svakodnevno pripremaju pekarske delicije, slatke i slane, iz vlastite proizvodnje.

I domaće i svjetsko: Sač, paella i još stotine jela

Ukoliko želite odmah pojesti nešto gotovo ili danas jednostavno želite da neko umjesto vas napravi ručak, Tropic je pravo otkriće.

Kako nam kažu iz marketa, ovdje se svakodnevno priprema više stotina opcija za obrok. Gotova jela, salate, supe i čorbe, pizza, sushi... Za ljubitelje mediteranske kuhinje i morskih plodova našli smo paellu i mušule. Gotova jela izložena su u samouslužnim vitrinama pa sami birate šta ćete i koliko uzeti.

Ipak, glavna zvijezda ovog dijela marketa je sač i jela pripremljena na ovaj način. Pečenja, rolovana mesa, koljenice i drugi specijaliteti čekaju vas servirani u zemljanim posudama i na drvenim daskama. Kako su nam rekli u Tropicu, ovo je prvi ovakav koncept u njihovim marketima, a sudeći po gužvi ispred vitrine, kupci su već prvog danaza njim pokazali veliki interes.

Iza cijelog gastro odjela stoji tim od više od 100 zaposlenih, koji svakodnevno brine o pripremi hrane, ali kvaliteti ponude. Već prvog dana, u punom marketu, bilo je jasno koliko posla to podrazumijeva.

Kafa, sok i stol po vašoj mjeri

Ponekad vam nije do velikog ručka, samo vam treba predah. I za to ćete u novom Tropicu naći prostora.

U zasebnom dijelu marketa smjestio se reFresh coffee & juice bar, s kafom i svježe cijeđenim sokovima, a odmah uz njega je prostor u kojem možete sjesti i predahnuti uz ono što ste odabrali u marketu. Prostor je osvijetljen i prozračan, a mjesta ima za sve - za veće društvo, za dvoje, brzinsku kafu, ali i one koji uz kafu otvore laptop i ostanu malo duže.

Možete ovdje uživati i u raznim desertima, kolačima, tortama i palačincima koji se prave pred vama, a ukoliko preferirate zdraviju opciju, naći ćete svježe izrezane voćke i voćne salate.

Tako, osim mjesta za kupovinu, Tropic market postaje i mjesto na kojem se doručkuje, ruča, pije kafa ili jednostavno odmori između dvije obaveze.

Police pred kojima smo zastali

Delicije i poslastice kakve u standardnim marketima rijetko pronalazimo definitivno su privukle našu pažnju u novom Tropic marketu. Grčko maslinovo ulje, masline, jogurt i humus, mediteranske meze i italijanski začini, namijenjeni su onima koji vole isprobavati nove ukuse.

Dio ove ponude, kako kažu u Tropicu, može se pronaći samo kod njih. Među tim proizvodima su autentični grčki jogurt Dodoni, maslinova ulja Gaea i Terra Creta, grčki humusi Esti i Italpepe začini, ukusi čistog Mediterana. Tu je i pažljivo odabrana selekcija vina, kao i sve širi izbor proizvoda iz segmenta osviještene prehrane, a ističe se i bezglutenska ponuda, što će posebno obradovati one koji je često bezuspješno traže.

Poseban doživljaj je odjel sireva, s bogatom selekcijom italijanskih i drugih sireva, od provolonea do Parmigiano Reggiana. Uz svaki od njih postavljena je ceduljica s informacijama odakle sir dolazi, kakvog je ukusa i teksture, kako se koristi i s čim se najbolje slaže. Tako, recimo, saznate da provolone volite topljen na pizzi, a parmezan uz kruške i balsamico. Mali vodič koji kupovinu pretvara u učenje.

Za one koji više vole domaće, tu su proizvodi s Malak farme, dok možete kupiti i mocarelu i buratu italijanskih brendova.

Ono što nas je dodatno ugodno iznenadilo jesu cijene. Bogata ponuda ovdje ne znači kilometarske račune. Mnogi proizvodi mogu se pronaći vrlo povoljno, a posebno se izdvaja Tropicova robna marka Volim, pod čijim imenom na policama možete pronaći dosta toga pristupačno, od zelenih maslina iz Španije do ljutenice pravljene po tradicionalnoj recepturi.

A ako ste usput mislili kupiti nešto za dom, kozmetiku ili možda cvijeće, ni zbog toga ne morate dalje. Uostalom, buket uz nedjeljni ručak nikad nije na odmet.

Otvoreno od sedam ujutro

Novi Tropic market nalazi se na adresi Zmaj Jovina 4 i radi od ponedjeljka do subote od 7 do 21 sat te nedjeljom od 9 do 21 sat.

Ako ste u dilemi kada ga posjetiti, prve sedmice rada mogle bi biti pravi trenutak, jer je za kupce pripremljena posebna akcijska ponuda. A dok obilazite police, nemojte se iznenaditi ako u korpi završi i nešto čega nije bilo na vašem spisku.