Pet razloga zašto bi mljevena puretina trebala biti vaš omiljeni protein
PreraÄ‘eni proizvodi od puretine mogu vam potencijalno uÅ¡tedjeti na kalorijama, Å¡to ih Äini popularnim odabirom, ali obiÄno su super bogati natrijom. MeÄ‘utim, to nije sluÄaj i s mljevenom puretinom.
Mljevena puretina je bogata proteinima
Puretina je zaista dobar izvor kvalitetnih proteina. Puretina je "kvalitetan" protein u smislu da pruža kompletan profil aminokiselina sa svim esencijalnim aminokiselinama potrebnim za izgradnju i popravku ćelija.
Proteini su neophodni za gotovo svaki proces u našem tijelu. Proteini pomažu u probavi, oksigenaciji crvenih krvnih zrnaca i regulaciji hormona. Također, nam je neophodno da izgradimo i održimo mišićnu masu i pomaže nam u metabolizmu.
Ima malo zasićenih masti
Mljevena puretina obiÄno ima manje zasićenih masti od mljevene govedine. Kada se uporedi mljevena puretina i govedina, puretina sadrži 2,5 grama zasićenih masti, dok mljevena govedina ima oko 4,8 grama zasićenih masti po kuhanoj porciji.
Prethodna istraživanja sugeriraju da ishrana bogata zasićenim mastima može da se nakupi u vaÅ¡im arterijama, uzrokujući visok holesterol i podižući nivoe LDL holesterola (loÅ¡eg tipa), Å¡to vas može dovesti u veći rizik od srÄanih bolesti i moždanog udara.
Puretina ima masti zdrave za srce
Mljevena puretina nije niža u ukupnoj masnoći od govedine, ali ima manje zasićenih masti. Dakle, odakle dolazi mast? To su uglavnom nezasićene masti, ukljuÄujući polinezasićene i mononezasićene masti.
Nezasićene masti su zaÅ¡titne i zdravije masti. Ovo je važno jer nalazimo istraživanja koja sugeriraju da zamjena zasićenih masti nezasićenim mastima može imati potencijalne koristi u smanjenju srÄanih problema.
Bogata je vitaminima
Dodavanje puretine u vaÅ¡ sedmiÄni plan obroka može vam pomoći da dobijete viÅ¡e vitamina B, koji podržavaju vaÅ¡u ukupnu energiju i zdravlje.
Također, bi možda vrijedilo izdvojiti malo više za domaću puretinu, jer je jedna studija o poljoprivredi iz 2018. pokazala da proizvodi peradi iz jata hranjenih travom imaju manje ukupnog holesterola i više vitamina A i E. Imali su i više zdravih omega-3 i bolji omjer omega-3 i omega-6, koji pomaže u zaštiti od upale.
Bogata je mineralima
Puretina je odliÄan izvor minerala na koje Äesto zaboravljamo u naÅ¡oj ishrani. Konkretno, puretina je odliÄan izvor selena i cinka, jer sadrži viÅ¡e od 56 posto vaÅ¡e dnevne vrijednosti selena i 28 posto cinka.