Ovo je najbolji način za pripremu ukusne kajgane

Naime, priprema je jednostavna, a potrebno je da razmutite nekoliko jaja u posudi i miješate ih dok ne nestanu tragovi bjelanaca. Tavu zagrijte na srednje jakoj vatri i premažite je maslinovim uljem.

Kada se tava dovoljno ugrije, ulijte smjesu jaja. Pustite da se jaja peku bez miješanja oko osam sekundi. Nakon toga, koristeći silikonsku kašiku, nježno povucite rubove jaja prema sredini tave.

Postupak ponavljajte miješajući jaja na način dok se ne skuhaju, te ih maknite s vatre nakon 45 sekundi. Tehnika preklapanja jaja je posebno popularna jer se jaja bolje drže skupa od obične kajgane, a istovremenom imaju bogatu i kremastu strukturu koja podsjeća na kremu.

Kao rezultat dobit ćete mekana i sočna jaja, idealna za brz i ukusan obrok. Kada su jaja gotova, potrebno ih je poslužiti na tanjiru uz dodatke po želji. Kuhari savjetuju dodavanje vlasca, krupne soli i bibera.

Kulinaraski trikovi

Evo kako da pileći file uvijek bude mekan i sočan: Tokom pripreme dodajte ovaj sastojak

Za pikantniju varijantu možete dodati i hrskave komadiće čilija u ulju. Ako preferirate svježiji okus, korisno je da dodate cherry paradajz ili narezani avokado.