Zdravi i sočni mafini
24
Otkrijte tajnu savršeno pečenih mafina uz pomoć jednostavnog trika s rižom
Piše: A. Ć.
Foto: Shutterstock
15.12.2024.
Mafini su omiljeni zbog brzine pripreme i odličnog okusa, bilo da su slani ili slatki. Iako papirne korpice sprječavaju lijepljenje, one često upijaju masnoću i ulje iz tijesta, što može utjecati na ukus i teksturu gotovih mafina.
No, dok su papirne korpice praktične jer sprječavaju lijepljenje mafina za kalup, one također upijaju svu masnoću i ulje iz tijesta, što može utjecati na teksturu i ukus vaših mafina.
Ako želite da mafini budu zdraviji, postoji jednostavan trik koji može poboljšati njihov okus i teksturu. Prvo, u kalup za mafine stavite malo riže, a zatim preko njega stavite papirne korpice u koje ćete izliti tijesto.
Riža će tokom pečenja upiti višak masnoće, a mafini će biti manje masni, ali ipak sočni i mekani. Ova metoda ne samo da doprinosi zdravijem okusu, već može učiniti mafine još ukusnijim, jer se smanjuje količina masnoće koja bi inače ostala u korpicama.Na kraju, kada izvadite mafine iz pećnice, primijetit ćete da je višak ulja nestao, a mafini ostali sočni i savršeno pečeni.
Ako želite još dodatnih promjena, možete isprobati i razne druge zdravije alternative, kao što su kokosovo ulje ili biljna ulja, koja također mogu pomoći u smanjenju masnoće, a istovremeno dati mafini poseban okus.
Možda vas zanima
Zajedno pet godina
Mladić iz Bugarske zaprosio djevojku na maturalnoj večeri: Prvo lažirao svađu s prijateljem pa je iznenadio
22 sata
Angažman i donacije
TELUS Digital tim pokazao kako izgleda kada se briga o zajednici i kompanijska kultura sretnu izvan opisa posla
10 sati
Pred večerašnju utakmicu
Nogometna groznica u Sarajevu: Grad je već pun navijača, veliki redovi za kupovinu novih dresova Zmajeva
5 sati
Prijateljska utakmica
BiH - Sj. Makedonija 0:0: Makedonci se oporavili nakon početnog pritiska Zmajeva
53 min
Bio na sjeveru Izraela
Netanyahu se okružio vojnicima pa poručio: "Prešli smo rijeku Litani u Libanu, vi ste lavovi"
1 sat