Od pirjanja do kolača
78
Nevjerojatni trikovi sa sodom bikarbonom koji će vam olakšati kuhanje
D. J.
Ilustracija: Shutterstock
21.05.2022.
S obzirom na ubrzan način života kojim većina ljudi danas živi, trikovi koji mogu ubrzati proces spremanja hrane su nešto što svakako olakšava svakodnevicu.
Soda bikarbona, odnosno natrijev karbonat, ima više koristi u kućanstvu, a neke od njih vezane su i za kuhanje.
Soda bikarbona se može koristiti i kod pirjanja luka, kako je objasnio kemičar Martin Lersch. Nakon što se na zagrijanu masnoću doda nasjeckani luk doda se i prstohvat mješavine soda bikarbone i soli u omjeru 1:1. Luk će se ubrzo smekšati, promijenit će boju i ispirjati se bitno brže nego uobičajenom tehnikom. Spomenuti trik može se primijeniti kod svih vrsta pirjanja.
Soda bikarbona se može dodati i u smjesu za prženje da bi namirnica bila hrskavija.
Čokoladna glazura na kolačima ostat će vlažna, neće se raspuknuti i postat će malo tamnija dodatkom prstohvata sode bikarbone.
Možda vas zanima
Ona uzvratila udarac
Fotografi u Cannesu ignorisali glumicu koja je pozirala na crvenom tepihu: Zbog ovog snimka je ismijavaju
6 min
Trijumf u Kupu
Štimac: Srce mi je bilo puno kad sam izašao na teren i vidio toliko zastava s ljiljanima
3 sata
Institucionalni mrak
Statut u ladici, vizija u pepelu: Kako administrativna blokada uništava budućnost Željezničara
1 sat
Direktno kršenje zakona
Klix.ba saznaje: Udruženja veterana iz RS-a rade na organizovanju služenja vojnog roka državljana BiH u Srbiji
2 sata