Od pirjanja do kolača
78
Nevjerojatni trikovi sa sodom bikarbonom koji će vam olakšati kuhanje
D. J.
Ilustracija: Shutterstock
S obzirom na ubrzan način života kojim većina ljudi danas živi, trikovi koji mogu ubrzati proces spremanja hrane su nešto što svakako olakšava svakodnevicu.
Soda bikarbona, odnosno natrijev karbonat, ima više koristi u kućanstvu, a neke od njih vezane su i za kuhanje.
Soda bikarbona se može koristiti i kod pirjanja luka, kako je objasnio kemičar Martin Lersch. Nakon što se na zagrijanu masnoću doda nasjeckani luk doda se i prstohvat mješavine soda bikarbone i soli u omjeru 1:1. Luk će se ubrzo smekšati, promijenit će boju i ispirjati se bitno brže nego uobičajenom tehnikom. Spomenuti trik može se primijeniti kod svih vrsta pirjanja.
Soda bikarbona se može dodati i u smjesu za prženje da bi namirnica bila hrskavija.
Čokoladna glazura na kolačima ostat će vlažna, neće se raspuknuti i postat će malo tamnija dodatkom prstohvata sode bikarbone.
Više na istu temu
Savjet za kuhanje
Znate li zbog čega ne biste trebali sodu bikarbonu koristiti umjesto praška za pecivo
17.04.2022. u 23:53
Možda vas zanima
Bravo majstore
Bajraktarević ušao s klupe i majstorski pogodio za konačni udarac Ajaxu u derbiju
13 sati
Nije bilo uhapšenih
Haos u Velikoj Britaniji: Maskirani desničari blokirali luku Dover, saobraćaj bio u potpunom kolapsu
3 sata
Show počinje u 12:30 sati
Staza za Red Bull Soapbox Race u Sarajevu je spremna, evo kako izgleda
1 sat
Očišćen u Tajlandu
Nosač aviona USS Abraham Lincoln, nakon 286 dana na moru, temeljito "dotjeran": Evo kako sad izgleda
2 sata
