Ledena matcha osvojila je društvene mreže: Da li je ovo najzdravije piće ljeta ili samo prolazni trend

Njena prepoznatljiva zelena boja, osvježavajući okus i reputacija "zdravije alternative kafi" učinili su je omiljenim izborom među ljubiteljima zdravog načina života, ali i onima koji jednostavno vole isprobavati nove trendove.

Međutim, da li je ledena matcha zaista toliko zdrava koliko se predstavlja ili je riječ o još jednom viralnom hitu koji će uskoro pasti u zaborav?

Matcha je fini prah dobivena mljevenjem posebno uzgojenih listova zelenog čaja. Potječe iz Japana, gdje se stoljećima koristi u tradicionalnim ceremonijama ispijanja čaja.

Za razliku od klasičnog zelenog čaja, kod matche se konzumira cijeli list u obliku praha. Upravo zbog toga sadrži veću koncentraciju antioksidansa i drugih biljnih spojeva koji se povezuju s brojnim zdravstvenim koristima.

Veliku popularnost matcha duguje društvenim mrežama. Hiljade korisnika svakodnevno objavljuju recepte za ledenu matchu s mlijekom, kokosovim ili zobenim napitkom, uz dodatke poput jagoda, manga ili vanilije.

Osim atraktivnog izgleda, mnogi tvrde da im pruža dugotrajniju energiju bez naglog "pada" koji ponekad osjećaju nakon šoljice kafe.

Nutricionisti ističu da je matcha bogata antioksidansima, posebno katehinima, koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Sadrži i L-teanin, aminokiselinu koja može doprinijeti osjećaju opuštenosti i boljoj koncentraciji.

Matcha sadrži i kofein, ali ga organizam često apsorbira sporije nego iz kafe zahvaljujući kombinaciji s L-teaninom. Zbog toga mnogi ljudi osjećaju postepeniji porast energije.

Ipak, stručnjaci upozoravaju da nijedna namirnica ili napitak nije čudotvoran. Zdravstveni učinci ovise o ukupnoj prehrani i načinu života, a ne o jednom piću.

Iako se često promovira kao zdravo piće, ono što naručite u kafiću može se značajno razlikovati od domaće verzije.

Mnogi gotovi napici sadrže velike količine šećera, aromatizirane sirupe, zaslađena biljna mlijeka, šlag ili slatke preljeve.

Takvi dodaci mogu pretvoriti napitak bogat korisnim spojevima u desert s mnogo kalorija.

Ako želite iskoristiti prednosti matche, stručnjaci preporučuju pripremu kod kuće ili naručivanje verzije bez dodatnih sirupa i s minimalno zaslađivača.