Kulinarsko umijeće
179
Kuhinja na otvorenom Mirze Nišića: Pogledajte pripremu bikovog srca na žaru
N. C.
Mirza Nišić (Foto: Screenshot)
Mirza Nišić iz Tuzle putem YouTube kanala pratiteljima prenosi svoju ljubav prema kulinarstvu, demonstrirajući svoje umijeće pripreme jela od različitih vrsta mesa.
Bikovo srce prženo na žaru, teleća rebra ispod sača, punjena patka pečena u tandoru, pileći paprikaš i pečene teleće koljenice samo u neki od recepata koje možete pronaći na Mirzinom kanalu.
Jedna od specifičnosti Mirzinog kanala je outdoor cooking, odnosno priprema jela na otvorenom, što se bitno razlikuje od onog u kuhinji. Također, njegov rad se izdvaja i po tome što uglavnom priprema jela od mesa, kao što je teleće, pileće, ali i meso divljači.
Tehnike kuhanja na otvorenom tradicionalno su se povezivale s nomadskim kulturama poput Berbera sjeverne Afrike, arapskih beduina, ravničarskih Indijanaca i pionira Sjeverne Amerike, a u moderno doba prenošene su i dorađivane za upotrebu tokom rekreativnih potraga i izleta na otvorenom, a primjenjuju ih izviđačke grupe ili edukatori za život u divljini.
Mirzino kuhanje privuklo je brojne gurmane, a na YouTube kanalu ima više od 62 hiljade pratitelja. Također, njegovi videozapisi imaju mnoštvo komentara, a pojedini dostižu i više od 400 hiljada pregleda.
Više na istu temu
Bh. voditelj
Adi Bebanić: Kuhanje je u početku bilo nužno zlo, a onda se pretvorilo u ogromnu ljubav
30.01.2022. u 07:03
Isplatilo se
Gastro dvojac proputovao 400 kilometara kako bi probali ćevape iz kultne sarajevske ćevabdžinice
24.12.2021. u 20:10
Prepoznaju ga na ulici
Bosanski Salt Bae: Mesar Eldar iz Visokog promoviranjem mesa postao hit na društvenim mrežama
21.12.2021. u 09:32
Možda vas zanima
Više krivičnih djela
U Beču uhapšen vlasnik Balkan-Grilla Mirsad A.: Optužen da je slijepom gostu skinuo 5 hiljada eura s kartice
20 sati
Prvi čovjek Borca
Misimović "analizirao" suđenje u petom kolu prvenstva BiH, ismijao je sporne situacije
11 sati
