Obratite pažnju
23
Kuhari otkrili najčešće greške koje kvare okus paste: Ispravite ih i bit ćete oduševljeni jelom
I. S.
Foto: Shutterstock
Italijanska pasta nije zahtjevna za napraviti, ali kuhari su istakli najčešće greške koje ljudi prave zbog kojih okus nije dovoljno dobar.
Nikada nemojte ispirati tjesteninu nakon kuhanja jer ćete tako isprati i skrob koji omogućava da se sos zalijepi za tjesteninu. Samim tim ćete pokvariti okus.
Greška je i to što sipate previše ulja zbog čega umaci ne mogu zadržati svoja svojstva i okuse. Umak često predstavlja izazov za mnoge, jer može ispasti previše vodenast ili previše gust.
Italijani preferiraju malu količinu umjesto da tjesteninu "utope" u njemu. Kuharica Roberta D'Elia je kao grešku navela i to što mnogi spremaju prevelike porcije.
"Važno je voditi računa o porcijama. U jedan litar kipuće vode dodajte 100 grama paste. Ovako ćete zadržati taj al dente okus", navela je.
Također biste trebali često provjeravati pastu kako se ona ne bi prekuhala i dobila bljutavi okus.
Više na istu temu
Detalji s pakiranja
Kako greška prilikom spremanja tjestenine može sabotirati vaše pokušaje da smršavite
06.10.2024. u 19:45
Možda vas zanima
Praktičniji i povoljniji
Da li je ovo pet najboljih polovnih karavana do 20.000 KM na bh. tržištu?
17 sati
Izvinjavao se pred sudom
Srbijanski influenser koji je uhapšen u Splitu zbog četničkih tetovaža: "Ne mrzim hrvatski narod"
37 min
WWin liga BiH
Nezaustavljivi Zrinjski na Koševu pokazao snagu i zasluženo savladao blijedo Sarajevo
11 sati
Čeka se odluka suda
Detalji s ročišta uhapšenima u akciji "Catering": Ko je "ugledni privrednik", a ko "opasniji od Dodika"
19 sati
Za počiniocem se traga
Užas u Švicarskoj: Više mrtvih u pucnjavi na raveu u Aarau, veliki broj ranjenih
2 sata
