Konzumiranje 170 grama ove namirnice svaki dan smanjuje rizik od visokog krvnog pritiska

Naučnici su otkrili da konzumiranje samo 170 grama popularne namirnice svakog dana može značajno smanjiti rizik od razvoja stanja nazvanog "tihi ubica".

Nova studija je pokazala da konzumiranje samo 170 g mahunarki poput graha, graška, leće i slanutka dnevno može imati veliki utjecaj na rizik od razvoja visokog krvnog pritiska.

Obje grupe namirnica su već bile poznate kao "obećavajuće" za kardiovaskularno zdravlje zbog svog jedinstvenog nutritivnog profila. Obje uključuju visok sadržaj kalija i magnezija, dijetalna vlakna, biljne proteine ​​i bioaktivne spojeve poput polifenola i izoflavona. Također, su bogate dijetalnim vlaknima koja su povezana s nižom stopom hipertenzije i ukupnim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.

Sto grama mahunarki ekvivalentno je porciji od otprilike jedne šolje ili 5-6 supenih kašika kuhanog graha, graška itd.

U razgovoru za BBC Science Focus, glavni autor dr. Dagfinn Aune, istraživački saradnik na Imperial Collegeu u Londonu i vanredni profesor na Univerzitetu Oslo New, rekao je: "Ovi nalazi su važni jer je povišen krvni pritisak glavni faktor rizika za nekoliko poremećaja cirkulacije. Stavljanje većeg naglaska na biljne izvore proteina poput mahunarki i soje u prehrani je jeftina i održiva alternativa koja bi mogla smanjiti teret hipertenzije i potencijalno rizik od bolesti povezanih s hipertenzijom."

Istraživači su ispitali podatke 300.000 odraslih osoba iz sedam zemalja, koji su prikupljeni u 12 različitih studija. One su istraživale veze između visokog krvnog pritiska i konzumiranja bilo koje od dvije grupe namirnica.

Naučnici su zatim proučili ishranu učesnika studije i grupirali ih prema količini soje ili mahunarki koje su konzumirali. Zatim su izmjerili rizik od visokog krvnog pritiska i otkrili da su oni koji su jeli bilo koju od grupa imali manji rizik od visokog krvnog pritiska.

Utvrđeno je da je idealna količina za konzumiranje 170 g mahunarki. Odrasli koji su konzumirali ovu količinu imali su otprilike 30 posto manje šanse da razviju visoki krvni pritisak u poređenju s onima koji nisu konzumirali nijednu od tih grupa namirnica.