Savjeti za pripremu
11
Koji je najbolji način za pripremu smjese za američke palačinke
Piše: D. V.
|
Kao rezultat dobit ćete deblje, mekše i prozračnije palačinke (Foto: Shutterstock)
Poslušajte članak
0:00 / 0:00
Američke palačinke su čest izbor za doručak, a prilikom pripreme mnogi žele da su ukusne i mekane. Uz jedan jednostavan trik možete poboljšati ukus vaših palačinaka.
Naime, ukoliko ostavite smjesu da odstoji samo deset minuta na sobnoj temperaturi prije pečenja, možete napraviti veliku razliku. To je dovoljno vremena da brašno u potpunosti upije tečnost.
U tom procesu škrob i proteini iz brašna se spajaju sa mokrim sastojcima, što omogućava da se smjesa slegne i postane gušća.
Kao rezultat dobit ćete deblje, mekše i prozračnije palačinke. Odmaranje tijesta također smanjuje rizik od pretjeranog miješanja, a bitno je da upamtite da je palačinke uvijek potrebno nježno miješati.
Ako ih miješate dok ne postanu idealno glatke, moguće je da ste pretjerali jer se time razvija gluten u brašnu, zbog čega palačinke postaju žilave.
Više na istu temu
Ukusan doručak ili užina
Pripremite jednostavne mini američke palačinke: Mogu se kombinovati uz više dodataka
21.04.2026. u 12:15
Isprobajte recept
Učinite američke palačinke ukusnijim po savjetu Gordona Ramsayja
13.02.2026. u 13:37
Najbrži način
Kako omekšati maslac za samo nekoliko minuta prilikom pripreme poslastica
20.12.2025. u 22:23
Možda vas zanima
Predstavila plan
Sebija Izetbegović: SDA treba da se vrati, pacijent treba biti u centru zdravstvenog sistema
2 sata
WWin liga BiH
Zrinjski na pogon neuništivog Bilbije srušio Široki i upisao šestu uzastpnu pobjedu
18 min
