Kako prepoznati je li paradajz zaista kvalitetan: Obratite pažnju na detalje
Prvi korak je vizuelni pregled. Na kori ne bi trebalo biti tamnih mrlja ni pukotina, posebno rezova koji mogu ubrzati propadanje ploda. Manje nepravilnosti se mogu odstraniti, ali paradajz s kašastom i ulegnutom korom treba izbjegavati.
Drugi test je blagi pritisak rukom. Ako je plod previše mekan i gnjecav, vjerovatno je već počeo truliti. Paradajz koji pod prstima tek neznatno popušta smatra se zrelim, sočnim i punim okusa.
Treći pokazatelj je miris. Zreo paradajz ima zemljani i blago slatkasti miris, dok oni bez mirisa uglavnom jesu jestivi, ali često imaju vodenast okus i slabiju aromu. Plodove s neugodnim ili neuobičajenim mirisom treba preskočiti.
Način odlaganja značajno utječe na kvalitet. Iako mnogi paradajz stavljaju u frižider, stručnjaci to ne preporučuju. Gregory Lofts za Marthastewart.com kaže:
"Kada paradajz stavite u frižider, praktično mu oduzimate okus i teksturu". Umjesto toga, preporučuje da se čuva na sobnoj temperaturi, bilo da je potpuno zreo ili tek treba dozrijeti.
Ovo je Mladićevo "herojstvo" koje slavi i veliča Srbija te entitet RS
Uhapšen crnogorski odbornik Milivoje Brković zbog veličanja ratnog zločinca Ratka Mladića
