Kako pravilno čuvati ostatke hrane: Izbjegnite kvarenje namirnica

Hranu treba iz frižidera vaditi i pripremati pažljivo, a držanje ohlađene hrane izvan frižidera trebalo bi ograničiti na najviše četiri sata. Vrelu ili toplu hranu ne treba odmah stavljati u frižider, najbolje je dozvoliti da se prvo ohladi na sobnu temperaturu, a zatim je spremiti u hladnjak u roku od jedan do dva sata. Brže hlađenje omogućava podjela hrane na manje porcije i stavljanje u plitke posude ili kese prije spremanja.

Maksimalno vrijeme tokom kojeg hrana može ostati van frižidera prije nego što postane nesigurna za jelo je otprilike dva sata. Ovo se pravilo odnosi na sve kvarljive namirnice, uključujući kuvane ostatke, meso, perad, ribu, jaja, mliječne proizvode, kao i nasjeckano voće i povrće.

Ostaci hrane koji su pravilno ohlađeni i spremljeni u frižideru sigurni su za konzumiranje, ali ih je najbolje pojesti u roku od 48 sati ili zamrznuti ako ih ne možete odmah iskoristiti.

[INSTAGRAM]251022121[/INSTAGRAM]

Pravilno čuvanje hrane i korištenje ovih pravila smanjuje rizik od kvarenja i osigurava da ostaci obroka ostanu sigurni za jelo.