Jednostavan trik
15
Kako postići bolji okus brokula: Ne biste ih trebali pripremati u vodi
Piše: I. S.
Foto: Shutterstock
Brokule su na "lošem glasu" zbog svog okusa, ali pravi krivac za loš okus je u načinu kuhanja. Ovo povrće nikada ne biste trebali pripremati u vodi jer će ono biti prekuhano i bljutavo.
Ne samo da ovakav način kuhanja kvari okus brokula, već i gube neke od pozitivnih učinaka na zdravlje čovjeka. Kuharica Jamie Vespa otkrila je tajnu savršeno pripremljenih brokula - dinstanje.
"Savršeno dinstane brokule bit će spremne za nekoliko minuta. Nikada suhe, savršeno mekane i lagano pržene brokule će osvojiti i najizbirljivije osobe", kazala je.
Zagrijte dvije kašike ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri pa dodajte brokule. Pržite ih nekoliko minuta, dobro promiješajte, a zatim stavite poklopac i ostavite da se dinstaju još šest minuta.
Kada brokule budu gotove, začinite ih po svom ukusu. Naravno, većina ljudi ih soli, a Vespa preporučuje da na njih iscijedite malo limuna i dodate parmezana.
Više na istu temu
Imate ga u kuhinji
Dodajte ovaj sastojak u vodu i spriječite raspadanje krompira prilikom kuhanja
05.02.2025. u 21:01
Možda vas zanima
Bravo majstore
Bajraktarević ušao s klupe i majstorski pogodio za konačni udarac Ajaxu u derbiju
22 sata
Sretno, Zmaju!
Kerim Alajbegović u derbiju protiv Milana prvi put igra u početnoj postavi Juventusa
37 min
Više zahvaćenih lokacija
Požari na području Kantona 10 zahvatili površinu od 14.000 hektara, stigli kanaderi iz Hrvatske
3 sata
Na Alipašinom polju
Spektakl na točkovima u srcu Sarajeva: Kreativnost i brzina zapalile publiku na Red Bull Soapbox utrci
5 sati
na Alipašinom polju
Ekipi "BH farmeri" pripalo prvo mjesto na Red Bull Soapboxu: Timovi su osvajali bodove u tri kategorije
1 sat