Jednostavan trik
15
Kako postići bolji okus brokula: Ne biste ih trebali pripremati u vodi
Piše: I. S.
Foto: Shutterstock
Brokule su na "lošem glasu" zbog svog okusa, ali pravi krivac za loš okus je u načinu kuhanja. Ovo povrće nikada ne biste trebali pripremati u vodi jer će ono biti prekuhano i bljutavo.
Ne samo da ovakav način kuhanja kvari okus brokula, već i gube neke od pozitivnih učinaka na zdravlje čovjeka. Kuharica Jamie Vespa otkrila je tajnu savršeno pripremljenih brokula - dinstanje.
"Savršeno dinstane brokule bit će spremne za nekoliko minuta. Nikada suhe, savršeno mekane i lagano pržene brokule će osvojiti i najizbirljivije osobe", kazala je.
Zagrijte dvije kašike ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri pa dodajte brokule. Pržite ih nekoliko minuta, dobro promiješajte, a zatim stavite poklopac i ostavite da se dinstaju još šest minuta.
Kada brokule budu gotove, začinite ih po svom ukusu. Naravno, većina ljudi ih soli, a Vespa preporučuje da na njih iscijedite malo limuna i dodate parmezana.
Više na istu temu
Imate ga u kuhinji
Dodajte ovaj sastojak u vodu i spriječite raspadanje krompira prilikom kuhanja
05.02.2025. u 21:01
Možda vas zanima
Bravo majstore
Bajraktarević ušao s klupe i majstorski pogodio za konačni udarac Ajaxu u derbiju
15 sati
Jednostavno i jeftino
Ukrajinske benzinske pumpe osmislile inovativnu zaštitu od ruskih dronova: "Kao da ulazite u skladište"
1 sat
Neizvjesnost nastavljena
Pogledajte šta je Bajraktarević nakon gola Ajaxu rekao o mogućem transferu, pokazao je veliku zrelost
4 sata
Veliko restrukturiranje
Dok je Seatova budućnost na kocki, Škoda se mudro izvukla iz Volkswagenovog rolerkostera
6 sati
