Omiljena zimska salata
8

Kako na najbolji način pripremiti kiseli kupus kod kuće

Piše: D. V.
Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock
31.10.2025.
Kiseli kupus je idealna zimska salata, iako se može pronaći u prodavnicama, domaći se smatra mnogo ukusnijim.

Shodno tome da mnogi nemaju mogućnost da prave velike količine odjednom, kupus se može kiseliti i u stanu, u manjim količinama.

Sve što vam je potrebno su čiste tegle, a za tri do četiri dana imat ćete ukusan domaći kiseli kupus. Izrendani kupus potrebno je staviti u veću posudu i po njemu posuti so. Kupus pritiskajte i miješajte rukama, kako bi so došla do svih strana.

Kupus stavljajte u teglu postepeno, pa ga između svakog sipanja pritisnite rukama i utisnite ka dnu. Na vrh stavite čist, oprani kamen koji će kupus sprječavati da ispliva kada se u tegli pojavi tečnost.

Bitno je da sve vrijeme fermentacije on bude potopljen. Teglu prekrijte čistom krpom i stavite gumicu kako krpa ne bi spala.

Na ovaj način omogućavate protok zraka i sprječavate upadanje prašine i insekata.

Klix.ba čitajte i u našoj aplikaciji za iOS ili Android.

Možda vas zanima