08.03.2012.
Takmičenje za najbolji svjetski sir, koje se održava svake druge godine u Madisonu, je privuklo više od 2.000 izlagača, a titulu najboljeg sira na svijetu je odnio holandski Vermeer.
U posljednja tri takmičenja je pobjeđivao švicarski proizvođač sira, ali je ove godine pobjedu odnijela kompanija Friesland Campina iz Wolvege, Holandija. Sir Vermeer je Gauda sa niskom vrijednošću masnoće.
"Probudio sam vlasnika pobjedničke kompanije, ali mislim da je on pomislio da je poziv vrijedan buđenja", rekao je jedan od sudija, Peter Piersma.
Sudski protokol pri ocjenjivanju je sličan ocjenjivanju vina, uzimaju male zalogaje, žvaću i zapisuju utiske, a zatim ispljunu sir i isperu usta za druga oprobavanja.
Sirevi se razlikuju i po lokaciji odakle dolaze, tako su švicarski i američki sirevi uvijek oštrijeg okusa, a sirevi iz drugih krajeva imaju blaži okus.
Možda vas zanima
Zajedno pet godina
Mladić iz Bugarske zaprosio djevojku na maturalnoj večeri: Prvo lažirao svađu s prijateljem pa je iznenadio
18 sati
Zakon o menstrualnom odsustvu
Voditeljica Zerina Patković poziva Uka: Usvojite zakon o plaćenom odsustvu žena s posla za vrijeme menstrualnog ciklusa
8 sati
Tvrdi da joj sada prijete
Pobjednica Zeničke trke ogorčena jer je dobila značajno manju nagradu u odnosu na prvoplasiranog iz muške kategorije
5 sati
