Klix.ba lifestyle
Gastro
0

Hemičari otkrili tajnu gorčine kafe

Sarajevo-x.com
0
22.08.2007.
Hemičari su otkrili razlog zbog kojeg je crna kafa bez šećera tako gorka. Koristeći se hemijskim analizama i drugim eksperimentima, naučnici su otkrili sastojak koji crnu kafu čini tako gorkom kao i način na koji se on stvara.

"Svi misle da je kofein osnovni sastojak koji kafi daje njenu gorčinu. Međutim, naša istraživanja su pokazala da to nije tako“, izjavio je za LiveScience.com vođa ovog istraživanja Thomas Hofmann, profesor hemije na Univerzitetu u Muenchenu.

Naime, profesor tvrdi da samo 15% gorčine koju kafa sadrži dolazi iz kofeina. Ostatak gorčine čine antioksidanti koji se nalaze u zrnima pržene kafe.

"Prženje je osnovni faktor koji kafu čini gorkom. Tako da ako se ona predugo prži, to znači da će biti izuzetno gorka“, naglasio je Hofmann.

Klix.ba čitajte i u našoj aplikaciji za iOS ili Android.

Znate nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Komentari (0)
Bosman Petrol

Voditelj poslovnice (m/ž)

Bosman Petrol

Ilidža
Pretis

Diplomirani pravnik (m/ž)

Pretis

Vogošća
DHL International Sarajevo

Radnik u procesnom skladištu (m/ž)

DHL International Sarajevo

Sarajevo
All Aksa

Radnik u proizvodnji na spremanju i odvajanju robe (m)

All Aksa

Sarajevo
Pretis

Diplomirani ekonomista (m/ž)

Pretis

Vogošća
Wurth BH

Referent računovodstva (m/ž)

Wurth BH

Hadžići
Porsche Inter Auto BH

Servisni savjetnik (m/ž)

Porsche Inter Auto BH

Sarajevo
TELUS Digital

Home Office Kundenberater (m/w/d) für Vattenfall

TELUS Digital

Sarajevo
Flex Invest

Poslovođa na gradilištu (m/ž)

Flex Invest

Sarajevo
Mlinar

Vozač kombi vozila (m/ž)

Mlinar

Sarajevo
Dream Balkans Travel

Turistički vodič (m/ž)

Dream Balkans Travel

Sarajevo
Lactalis BH

Saradnik u kontrolingu (m/ž)

Lactalis BH

Gradačac
Bosnian House Restaurant

Kasir (m/ž)

Bosnian House Restaurant

Inostranstvo
Gastro pub Vučko

Konobar - Šanker (m/ž)

Gastro pub Vučko

Sarajevo
Mrvica Cafe & Bakery

Kuhar (m/ž)

Mrvica Cafe & Bakery

Sarajevo
Office Shoes

Regionalni menadžer maloprodaje (m/ž)

Office Shoes

Više lokacija
Amko komerc

Finansijski analitičar - Stručni saradnik u finansijama (m/ž)

Amko komerc

Sarajevo
Bosman

Saobraćajni inženjer (m/ž)

Bosman

Ilidža
Mplus BiH

Specijalist korisničke podrške na njemačkom i engleskom jeziku (m/ž)

Mplus BiH

Više lokacija
Tehnolix

Prodajni savjetnik (m/ž)

Tehnolix

Sarajevo
novotel

Prodajni predstavnik - Savjetnik u terenskoj prodaji (m/ž)

novotel

Više lokacija
Jumbo

Radnik u trgovini (m/ž)

Jumbo

Više lokacija
Gastro pub Vučko

Kuhar - Pomoćni kuhar (m/ž)

Gastro pub Vučko

Sarajevo
Bosnian House Restaurant

Roštilj majstor - Grill chef (m)

Bosnian House Restaurant

Inostranstvo
Plastron

Samostalni referent u računovodstvu (m/ž)

Plastron

Sarajevo
Office Shoes

Poslovođa u maloprodajnom objektu (m/ž)

Office Shoes

Više lokacija
Office-rs

Korisnička podrška - Njemački jezik (m/ž)

Office-rs

Više lokacija
MyStaffingPartner

Dispatch - Tracker / Night Shift (Brčko Office) (m/ž)

MyStaffingPartner

Brčko
RAMA-GLAS

Radnik u proizvodnji (m/ž)

RAMA-GLAS

Sarajevo
Fine Food

Radnik na pripremi sendviča i cateringa (m/ž)

Fine Food

Sarajevo
Možda vas zanima