Klix.ba lifestyle
Gastro
0

Hemičari otkrili tajnu gorčine kafe

Sarajevo-x.com
0
22.08.2007.
Hemičari su otkrili razlog zbog kojeg je crna kafa bez šećera tako gorka. Koristeći se hemijskim analizama i drugim eksperimentima, naučnici su otkrili sastojak koji crnu kafu čini tako gorkom kao i način na koji se on stvara.

"Svi misle da je kofein osnovni sastojak koji kafi daje njenu gorčinu. Međutim, naša istraživanja su pokazala da to nije tako“, izjavio je za LiveScience.com vođa ovog istraživanja Thomas Hofmann, profesor hemije na Univerzitetu u Muenchenu.

Naime, profesor tvrdi da samo 15% gorčine koju kafa sadrži dolazi iz kofeina. Ostatak gorčine čine antioksidanti koji se nalaze u zrnima pržene kafe.

"Prženje je osnovni faktor koji kafu čini gorkom. Tako da ako se ona predugo prži, to znači da će biti izuzetno gorka“, naglasio je Hofmann.

Klix.ba čitajte i u našoj aplikaciji za iOS ili Android.

Znate nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Komentari (0)
Slatko i Slano

Menadžer izvoza (m/ž)

Slatko i Slano

Vogošća
Bosman Petrol

Voditelj poslovnice (m/ž)

Bosman Petrol

Ilidža
Gastro pub Vučko

Kuhar - Pomoćni kuhar (m/ž)

Gastro pub Vučko

Sarajevo
Bosman

Saobraćajni inženjer (m/ž)

Bosman

Ilidža
Mplus BiH

Specijalist korisničke podrške na njemačkom i engleskom jeziku (m/ž)

Mplus BiH

Više lokacija
Pretis

Diplomirani pravnik (m/ž)

Pretis

Vogošća
AMA Adriatic

Radnik u proizvodnji (m/ž)

AMA Adriatic

Ilijaš
DMC Engineering

Radnik na poslovima montaže, servisa i održavanja liftova (m/ž)

DMC Engineering

Više lokacija
Wurth BH

Junior referent za IT podršku (m/ž)

Wurth BH

Hadžići
Amko komerc

Finansijski analitičar - Stručni saradnik u finansijama (m/ž)

Amko komerc

Sarajevo
Flex Invest

Tesar na poslovima niskogradnje (m/ž)

Flex Invest

Sarajevo
Flex Invest

Građevinski radnici u niskogradnji (m/ž)

Flex Invest

Sarajevo
Volkswagen Sarajevo

MAG Zavarivač (m/ž)

Volkswagen Sarajevo

Vogošća
Bijele Vode Kamenolom

Administrator operativnih poslova - kancelarijsko poslovanje (m/ž)

Bijele Vode Kamenolom

Sarajevo
RAMA-GLAS

Radnik u proizvodnji (m/ž)

RAMA-GLAS

Sarajevo
Office Shoes

Poslovođa u maloprodajnom objektu (m/ž)

Office Shoes

Više lokacija
Slatko i Slano

Bravar - Mašinski radnik (m/ž)

Slatko i Slano

Vogošća
Bosnian House Restaurant

Roštilj majstor - Grill chef (m)

Bosnian House Restaurant

Inostranstvo
Bosnian House Restaurant

Kasir (m/ž)

Bosnian House Restaurant

Inostranstvo
DHL International Sarajevo

Radnik u procesnom skladištu (m/ž)

DHL International Sarajevo

Sarajevo
Mplus BiH

Specijalist korisničke podrške na njemačkom jeziku (m/ž)

Mplus BiH

Više lokacija
MyStaffingPartner

Dispatch - Tracker / Night Shift (Brčko Office) (m/ž)

MyStaffingPartner

Brčko
ESA Grimma

Elektromonter - Električar (m)

ESA Grimma

Sarajevo
Dream Balkans Travel

Turistički vodič (m/ž)

Dream Balkans Travel

Sarajevo
Office-rs

Korisnička podrška - Njemački jezik (m/ž)

Office-rs

Više lokacija
Pretis

Diplomirani ekonomista (m/ž)

Pretis

Vogošća
Fine Food

Radnik na pripremi sendviča i cateringa (m/ž)

Fine Food

Sarajevo
Jumbo

Radnik u trgovini (m/ž)

Jumbo

Više lokacija
novotel

Prodajni predstavnik - Savjetnik u terenskoj prodaji (m/ž)

novotel

Više lokacija
Slatko i Slano

Električar (m/ž)

Slatko i Slano

Vogošća
Možda vas zanima