Brokule su vitaminska bomba koju biste trebali češće jesti: Organizam će vam biti zahvalan

Prema historijskim zapisima, brokula je prvi put uzgajana na Mediteranu, najvjerovatnije u Italiji, prije više od 2.000 godina. Smatra se da su stari Rimljani jeli rane oblike brokule.

"Brokule su dobar izvor vlakana. Standardna porcija od 80 grama sadrži otprilike 2-3 grama vlakana. Sadrži i rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna, koja podržavaju zdravlje crijeva, redovnost stolice i kontrolu šećera u krvi", rekla je za dijetetičarka Nichola Ludlam-Raine za Daily Mail. Brokule imaju vrlo malo masti, jedva jedan gram na 100 grama.

"Mast uglavnom potiče od načina na koji su kuhane, naprimjer prženjem na ulju", dodala je. Što se tiče ugljikohidrata, brokula također ima relativno nizak udio, a većina ugljikohidrata pohranjena je u zdravim vlaknima. Dakle, ovo je idealno za one koji paze na svoju težinu i unos ugljikohidrata.

"Sadrži oko 4-5 grama ugljikohidrata na 100 grama, od čega je većina vlakana. Ima nizak glikemijski utjecaj", ispričala je.

Stabljike brokule bogate su nerastvorljivim vlaknima, koja su ključni saveznik u redovnom pražnjenju crijeva. Ako pokušavate poboljšati zdravlje crijeva bez pribjegavanja dodacima prehrani, konzumiranje stabljike brokule je idealno da to postigne. Brokula je odlična namirnica i kada su u pitanju hranjive tvari.

"Vitamin C, vitamin K, folat, kalij i vlakna. Također sadrži glukozinolate i sulforafan, biljne spojeve proučavane zbog njihove potencijalne uloge u podršci zdravlju ćelija", navela je.