Bibimbap je korejsko jelo koje morate probati

Riječ bibimbap na korejskom jeziku znači miješana riža. Ovo jelo je jako zdravo, a ljubitelji mesa u bibimbap mogu dodati i meso koje žele.

Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu ovog jela su:

1/4 nashi kruške
pola kašike susamovog ulja
1 kašika vina od riže
1 kašika sirupa od riže
1 kašika ekstrakta od šljive
1 kašika šećera
malo bibera
5 kašika soja sosa
6 čehni bijelog luka
glavica luka
2 komada đumbira
300 grama govedine
komad mladog luka
1/3 rotkvice
1 mrkva
malo kupusa
8-10 komada shiitake gljiva
1 tikvica
450 gr riže

Način pripreme:

Jednu četvrtinu nashi kruške, susamovo ulje, sirup od riže, ekstrakt od šljive, šećer, biber, soja sos, bijeli luk, luk i dva komada đumbira stavite u jednu posudu a potom štapnim mikserom miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

U drugu posudu stavite govedinu, a preko nje prespite smjesu koju ste prethodno napravili. Dodajte sitno isjeckani mladi luk. Promiješajte.

Na zagrijanom ulju ispržite rotkvice, jednu mrkvu, malo kupusa, shiitake gljive, jednu tikvicu. Ispržite i mariniranu govedinu.

Na skuhanu rižu stavite tikvice, mrkvu, kupus, rotkvicu i gljive. Dodajte meso i čili pastu. Jaje na oko stavite preko kao dekoraciju, te malo susama.