Potrebno vrijeme za pravljenje riže zavisi od tipa riže. Za neku je dovoljno i 10 minuta a nekima treba i preko 20.
Uglavnom je to između 16 i 18. Pored toga, riža se obrađuje i kada ugasite izvor toplote a ona ostane samo poklopljena.
Tako da je navedeno vrijeme u članku vjerovatno predugo.
Upravo tako... crna riza se mora noc prije potopiti u vodu da bi se drugi dan mogla skuhati. Dugo zrno se lakse priremi i bude rastresista nego okruuglo zrno....