Većina maslinovih ulja iz Španjolske i Italije potječe od jeftinih maslina iz sjeverne Afrike jer te dvije zemlje su najveći izvoznici, a od svojih maslina jedva da mogu zadovoljiti domaće potrebe. Jedino Grčka izvozi domaće viškove i uglavnom ono što je deklarirano kao zona porijekla odgovara istini