Izbjegnite nered: Uz ove jednostavne trikove spriječite prskanje ulja prilikom prženja
Jedan od najefikasnijih trikova je dodavanje samo nekoliko kapi vode u tavu prije nego što stavite meso. Voda pri dodiru s vrućim uljem odmah stvara paru, koja umanjuje prskanje i čuva kuhinju čistom. Istovremeno, meso ostaje sočno unutra, dok površina postaje fino hrskava.
Mnogi koriste poklopac kako bi spriječili prskanje, ali to zadržava paru u tavi i mijenja teksturu hrane, pa meso ne može dobiti željenu koricu. Bolji način je dodavanje prstohvata soli u ulje.
Naspite ulje u tavu s debelim dnom, posolite ga i lagano zagrijavajte na srednjoj vatri. Kada se ulje dovoljno ugrije, stavite hranu koju želite pržiti. Tava s debelim dnom omogućava ravnomjerno zagrijavanje i sprječava nepotrebno prskanje.
Važno je ne pretjerivati sa soli kako jelo ne bi postalo preslano. Sljedeći put kada budete pržili meso, isprobajte ove jednostavne trikove.
Pezeshkian: Ne pregovaramo uz poniženje, spremni smo garantovati da ne želimo nuklearno oružje
Američki plan B za novog visokog predstavnika: Spremili ime koje bi moglo biti samo "dimna zavjesa"
