Štrudla s makom: Tradicionalni recept za omiljenu poslasticu
Uz nekoliko osnovnih koraka i malo strpljenja, svako je može pripremiti kod kuće.
Sastojci:
Za tijesto:
- 500 g glatkog brašna
- 250 ml mlakog mlijeka
- 80 g šećera
- 80 g maslaca (otopljenog)
- 2 jaja
- 1 paketić suhog kvasca (7 g) ili 20 g svježeg
- Prstohvat soli
- Naribana korica limuna (po želji)
Nadjev od maka:
- 250 g mljevenog maka
- 200 ml mlijeka
- 120–150 g šećera (po ukusu)
- 1 vanilin šećer
- 2 kašike meda
- 50 g maslaca
Priprema:
U mlako mlijeko stavite kvasac i kašiku šećera, pustite da se zapjeni (5–10 min). U većoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol i koricu limuna. Dodajte jaja, otopljeni maslac i aktivirani kvasac.
Umijesite glatko, mekano tijesto. Pokrijte i pustite da se diže 45-60 minuta, dok se ne udvostruči. Zakuhajte mlijeko, dodajte šećer, vanilin šećer i maslac.
Dodajte mak i med, miješajte dok se ne zgusne (2-3 min). Ohladite nadjev. Dignuto tijesto podijelite na dva dijela. Svaki dio razvaljajte u pravougao na 0,5-1 cm debljine. Rasporedite nadjev po površini, ali ostavite 1-2 cm ruba. Pažljivo zarolajte, stisnite krajeve i prebacite u tepsiju. Ostavite još 15-20 min da odstoji.
Pecite na 180 stepeni oko 35-40 minuta, dok štrudla ne dobije lijepu zlatnu boju. Po želji, nakon pečenja premažite je maslacem i pokrijte krpom da omekša.
Svjetski poznata violončelistica Anastasia Kobekina svira u Sarajevu: Snimala sam obrade Billie Eilish, ne razdvajam žanrove
RTS-ova komentatorica Eurosonga urnebesnim reakcijama nasmijala gledatelje: "Evo ko je koga dohvatio"
Uhapšen muškarac iz Kiseljaka koji je ubio punicu i ranio suprugu, na KCUS-u je
Novopečeni Zmaj Mahmić ovog ljeta pravi veliki transfer, trener priznao: "Ne možemo ga zadržati"
