Trik za kuhanje
1
Savršeno kremast sos dobit ćete ako mu na kraju dodate ovaj sastojak
Piše: A. Ć.
Foto: Shutterstock
Priprema kremastog sosa može biti jednostavna, ali postoji mali trik koji ga čini savršeno glatkim i bogatog okusa.
Naime, dodavanje malo maslaca na kraju kuhanja čini sos kremastim i daje mu prepoznatljivu, bogatu teksturu. Maslac se topi u vrućem sosu, vezuje sve sastojke i stvara blagi sjaj na površini.
Osim što poboljšava teksturu i okus, maslac na kraju kuhanja pomaže i u balansiranju začina, smanjujući preintenzivne okuse i stvarajući harmoniju u jelu. Također, ovaj trik daje i dodatnu aromu koja se ne može postići samo kuhanjem ili dodavanjem vrhnja.
Ovaj jednostavan korak može promijeniti običan sos u pravi gurmanski dodatak svakom obroku. Isprobajte ovaj trik i vaš kremasti sos nikada neće biti isti.
Za dodatni okus, prije posluživanja pospite sos svježim začinskim biljem poput peršina.
Možda vas zanima
Preferencije klijenata
Eskort dama otkrila koju pozu muškarci najčešće traže: Razlog bi vas mogao iznenaditi
20 sati
Teža povreda Argentinca
Golman Chelseaja Emiliano Martinez najavio povratak za nekoliko sedmica nakon operacije
1 sat
Dijamant pod lupom
Muslić brani Džeku: On je fantastičan napadač kojem su potrebne prave lopte
2 sata
Polupani izlozi i vozila
Ovako izgledaju ulice francuskih gradova jutro nakon haotičnih protesta: Apokaliptični prizori iz Pariza i Marseillea
1 sat