Za hrskavu koricu
14

Ovu smjesu nazivaju najboljom za pohovanje: Ključ je u tajnom sastojku

Piše: N. O.
Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock
15.06.2025.
Pohovano meso ili pohovano povrće poput tikvica ili patlidžana često su jelo na našim trpezama, ukoliko želite da dobijete najbolji okus i teksturu u smjesu za pohovanje dodajte pivo.

Naime, kulinarske stranice preporučuju dodavanje piva smjesi jer alkohol smanjuje apsorpciju ulja, što može rezultirati manje masnim jelom. Istovremeno daje hrskavost pohovanom mesu ili povrću tako što stvara laganu koricu kad se prži.

Smjesa za pohovanje s pivom obično bolje prianja uz namirnicu, posebno kod ribe ili povrća, čime se sprečava odvajanje korice pri prženju.

Sastojci za "najbolju smjesu za pohovanje" podrazumijevaju:

- 3 jaja

- 5 kašika brašna

- 1 kašiku prezle

- malo soli

- 150 ml piva

Jaja biste trebali umutiti pa im, umjesto tradicionalnog valjanja mesa ili povrća u brašno, dodati ostale sastojke. U izmiješanu smjesu je potrebno uvaljati meso ili povrće koje pohujete i pržiti na uobičajen način.

Klix.ba čitajte i u našoj aplikaciji za iOS ili Android.

Možda vas zanima