Mekani kolačići intenzivnog okusa: Tokom praznika isprobajte recept za čokoladne raspucance

Imaju interesantan izgled i vrlo ih je jednostavno napraviti, a možete ih praviti i u bijeloj verziji s okusom limuna.

Za ove čokoladne kolačiće potrebno je:

- 200 grama brašna
- 200 grama čokolade za kuhanje
- 100 grama sitnog šećera
- dva jajeta
- 50 grama maslaca
- pola kašičice praška za pecivo
- jedna kašičica ruma
- prstohvat soli
- šećer u prahu

Potrebno pet sastojaka

Jeste li probali košnice? Starinske kolačiće možete napraviti uz pomoć cjedila za limun

Priprema:

Najprije rastopite čokoladu i maslac. Za to vrijeme, u jednoj posudi pomiješajte brašno i sol. U drugoj posudi umutite jaja, rum i 50 grama sitnog šećera. Ovu smjesu je potrebno mutiti dok se šećer ne istopi.

Rastopljenu čokoladu i maslac spojite s jajima i dodatno umutite. Kada smjesa bude jednaka, kašikom postepeno dodajte brašno. Važno je da se sastojci takoreći povežu. Posudu pokrijte foliju i ostavite u frižideru između dva i četiri sata jer smjesa mora biti tvrda prije pečenja.

Kada je smjesa spremna, uključite rernu na 170 stepeni. Kašičicom uzimajte dio po dio smjese i formirajte kuglice po željenoj veličini. Kuglice prvo uvaljajte u ostatak sitnog šećera pa onda u šećer u prahu.

Tepsiju obložite papirom za pečenje pa redajte kuglice s razmakom od dva centimetra. Potrebno ih je peći tek 10 minuta, kako bi punjenje ostalo mekano.