Oprečni stavovi
45

Da li zavod ipak govori neistinu o spornoj flaširanoj vodi? Stavovi u suprotnosti s pravilnikom

B. R.
Ilustracija: Shutterstock
Ilustracija: Shutterstock
Ono što je izjavio jedan od šefova u Zavodu za javno zdravstvo Federacije Bosne i Hercegovine i ono što nalaže jedan od pravilnika ukazuju na to da ovaj zavod govori neistinu.
Daniel Maestro, šef Odjela za mikrobiološku analizu namirnica, voda i predmeta opće upotrebe Zavoda, na konferenciji za novinare 17. novembra je izjavio da je sedam od 70 uzoraka flaširane vode sadržavalo bakterije za koje je "pravilnikom definisano da one ne smiju nikako biti prisutne". Pravilnik na koji se pozvao je Pravilnik o prirodnim mineralnim i prirodnim izvorskim vodama koji kaže sljedeće:

"Prirodna mineralna i prirodna izvorska voda ne smije na izvoru i na tržištu tokom plasmana sadržavati parazite i patogene migroorganizme. Ovaj uslov je ispunjen ako prirodna mineralna i prirodna izvorska voda ne sadrže:

  • Fekalne koliformne bakterije, bakterije ešerihija koli, fekalnih streptokoka, u bilo kojem uzorku od 250 mililitara koji se ispituje;

  • Sulfitoreducirajuće bakterije u svakom ispitivanom uzorku od 50 mililitara;

  • Pseudomonas aeruginosa u svakom ispitivanom uzorku od 250 mililitara;

  • Crijevne protoze, helminte i njihove razvojne oblike".

Upravo je Maestro naglasio da tih bakterija nije smjelo biti u vodi.

"Sedam uzoraka je sadržavalo one bakterije koje ne smiju biti u vodi. U tri uzorka je izolovana ešerihija koli, a u ovom jednom uzorku, osim pseudomonasa, identifikovane su fekalne streptokoke", ukazao je.

Međutim, Zavod za javno zdravstvo FBiH je prošle sedmice objavio da su spomenute bakterije mogle biti sadržane u flaširanoj vodi, jer "pronađena onečišćenja nisu u količini koja bi bila štetna po ljudsko zdravlje".

S obzirom na to šta je prvobitno jasno kazao njihov zaposlenik pozivajući se na navedeni pravilnik, nameće se pitanje da li Zavod sada govori neistinu i da li njihov posljednji stav znači da će tolerisati kršenje pravila.

Sporna voda nije pronađena u prodaji u Sarajevu

Podsjećamo, u Kantonalnoj upravi za inspekcijske poslove u Sarajevu (KUIP) naglasili su da u prodaji nisu pronašli flaširane vode za koje je entitetski zavod utvrdio da sadrže bakterije kojih nije smjelo biti. Kako su naveli, te vode nisu pronađene ni u maloprodaji ni u veleprodaji.

Ukazali su da su informisani da je Zavod za javno zdravstvo Federacije Bosne i Hercegovine monitoring flaširane vode radio prošle i dijelom ove godine. Tvrde da je rok upotrebe sporne flaširane vode istekao prije tri do šest mjeseci, a na osnovu čega su zaključili da je mala vjerovatnoća da se ta voda još prodaje. Međutim, najavili su nastavak kontrole flaširanih voda.

"Radi zaštite zdravlja građana Kantona Sarajevo i postojanja mjere opreza, nastavit će se kontrola prometovanja flaširane vode za piće u maloprodajnim i veleprodajnim objektima te će se javnost blagovremeno informisati o eventualnim nepravilnostima", istakli su u KUIP-u.

Izostaju odgovori na ključna pitanja

Zavod za javno zdravstvo FBiH ni nakon tri sedmice nije saopćila u vodi kojih proizvođača su pronađene bakterije. U ovoj ustanovi smatraju da nisu nadležni da objave ovaj podatak, jer njihove "ingerencije završavaju dostavom rezultata monitoringa nadležnoj upravi za inspekcijske poslove".

Ta inspekcijska uprava je Federalna uprava za inspekcijske poslove (FUZIP) iz koje su ranije saopćili da oni nisu nadležni da objave taj podatak, već da je za to nadležan onaj ko je radio monitoring vode - Zavod za javno zdravstvo FBiH. Po kojoj osnovi Zavod nije nadležan da objavi ovaj podatak do kojeg je sam došao?

Nisu kazali da li je tačno da samo uski krug zaposlenika ovog zavoda zna u kojoj flaširanoj vodi su bile bakterije kojih nije smjelo biti. Ovaj navod nije potvrđen, ali nije ni demantovan. Ako je istinit, onda trebaju obrazložiti zašto je to tako i da li je to uobičajno, propisano djelovanje ili nije. Ako nije, zašto se tako postupalo.

Nisu kazali kako su konstatovali da "pronađena onečišćenja nisu u količini koja bi bila štetna po zdravlje". U saopćenju Zavoda za javno zdravstvo FBiH su izostali podaci o tome kolika je pojedinačno ta količina za svaku bakteriju u svakom od sedam spornih uzoraka flaširane vode.

Nisu kazali da li je istinito da su uzorci uzimani na području Istočnog Sarajeva i Brčko distrikta, dakle, u dijelu države u kojem institucije FBiH nemaju nadležnosti. Ni ovaj navod nije potvrđen, ni demantovan, osim što je navedeno da uzorci uzimani na području FBiH.

Nisu kazali da li su sporne flaširane vode povučene sa tržišta ili nisu, odnosno nije demantovan navod da nisu povučene sa tržišta, iako su prvobitno tvrdili da jesu povučene. U ovom zavodu su samo istakli da su 18. oktobra FUZIP obavijestili kako bi se proveo "pojačan nadzor u maloprodaji, proizvodnim pogonima i punionicama".

Podsjećamo, prema saznanjima Klix.ba, povlačenje sa tržišta se nije desilo. Da bi neki proizvod bio povučen, to mora uraditi Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine u koordinaciji s nadležnom inspekcijom.

Kako saznajemo, ni agencija, ni inspekcija nisu bile uključene u to. Kada je potrebno uraditi opoziv nekog proizvoda sa tržišta, onda to mora biti u skladu sa Zakonom o hrani Bosne i Hercegovine te javno objavljeno, ali to nije urađeno. Na internetskoj stranici Agencije za sigurnost hrane, na kojoj se objavljuju informacije o povučenim proizvodima, nije objavljeno da su povučene i flaširane vode.

Odgovore na istaknuta pitanja uputili smo Zavodu za javno zdravstvo FBiH i objavit ćemo ih naknadno ako ih dobijemo.

Trosedmična šutnja u Zavodu za javno zdravstvo FBiH o ovim pitanjima stvorila je veliku sumnju i nepovjerenje javnosti u ovu ustanovu. S obzirom na to da su u spomenutom saopćenju izostali odgovori na ključna pitanja, sumnja i nepovjerenje će se dodatno produbiti. Zavodovo saopćenje se može sažeti u sljedećem: "Voda nije puno onečišćena, voda je malo onečišćena". To je poruka državne ustanove nakon što smo mu uputili dva pismena upita (18. i 28. novembra), brojnih telefonskih poziva i velikog pritiska javnosti.

Opisano postupanje ove ustanove navodi na vrlo utemeljenu sumnju da je počinjeno više krivičnih djela, jer se uskraćuju informacije značajne za javno zdravlje te se time građani potencijalno dovode u opasnost. Osim toga, a s obzirom na nepovjerenje u javnosti, u nezavidan položaj dovode se proizvođači čija flaširana voda nije sporna.

Na to što Zavod za javno zdravstvo FBiH nije objavio ključne podatke nije reagovala niti jedna druga institucija, osim Ombudsmena za zaštitu potrošača Bosne i Hercegovine. Od političkih stranaka reagovali su entitetski parlamentarac SBiH-a Admir Čavalić koji je uputio zastupničko pitanje i NS koji je također zatražio da se objavio u flaširanoj vodi kojih proizvođača su pronađene bakterije kojih nije smjelo biti.