Kako je tokom visokih ljetnih temperatura potrebno obratiti dodatnu pažnju na unos vode, namirnice poput lubenice, krastavaca, šampinjona, špinata ili paradajza mogu vam pomoći pri hidrataciji.
Tuzlanski kanton nalazi se u vrhu po proizvodnji gljiva, shodno godišnjem urodu koji iznosi do 600 tona. Dvije sorte već su našle i svoj put na regionalno i evropsko tržište, a ova poljoprivredna oblast jedina nije podbacila u teškim vremenima.
Ukoliko volite sir u različitim varijantama, ali i šampinjone, isprobajte ovaj recept.
Za današnji iftar donosimo lagano jelo koje možete poslužiti kao prilog, ali i kao glavno jelo. Šampinjoni u umaku od vrhnja sa špinatom nisu česta kombinacija na našem području, ali ovaj recept će vam pokazati da ipak idu jedno s drugim.
Ukoliko ste ljubitelj mesa i gljiva, a nemate mnogo vremena za kuhanje, pileća prsa s umakom od šampinjona je idealan ručak za vas.
Saša Vukelić se već četiri godine aktivno bavi kuhanjem. Zatvorio je uspješan autosalon i zamijenio ga kuhinjom u kojoj voli provoditi vrijeme, osmišljati nova jela i obradovati ukućane. Na društvenim mrežama objavljuje svoje recepte, a na YouTube kanalu ga prati 66.000 ljudi.
Uzgoj gljiva u Tuzlanskom kantonu posljednjih nekoliko godina sve je zastupljeniji. Domaće svježe gljive sa našeg tržišta potisnule su uvozne, što uzgajivači smatraju najvećim uspjehom. Kažu da je riječ o unosnom poslu od kojeg se može živjeti, a najavljuju i uspostavljanje procesa prerade gljiva, što bi im omogućilo dodatnu i dugotrajniju zaradu.
U prijedorskom Domu za mušku djecu i omladinu ometenu u razvoju danas je otvoren objekat namijenjen za uzgoj šampinjona u čiju rekonstrukciju i adaptaciju je japanska vlada posredstvom Međunarodne organizacije za migracije (IOM) uložila 102.000 KM.
