Obroci koje u hladna januarska jutra u Narodnoj kuhinji Stari Grad u Sarajevu dobijaju njihove korisnice i korisnici, zahvaljujući doprinosu pekare Alifakovac obogaćeni su friškim somunima.
Mlinari iz Republike Srpske najavili su poskupljenje brašna do kraja godine, što bi se lančanom reakcijom moglo dogoditi i u Federaciji BiH. Iako pekari još nisu donijeli odluku o povećanju cijena svojih proizvoda, s poskupljenjem brašna realno je očekivati i korekcije vrijednosti hljeba i peciva.
Žetva pšenice u punom je jeku u najvećoj žitnici u Bosni i Hercegovini, ali ratare zabrinjava loša otkupna cijena ove žitarice koju im nude mlinari i pekari. Ukoliko ona ne bude veća, poručuju da će ovogodišnje prinose iz revolta uništiti.
Somun se poslužuje uz većinu jela tradicionalne bosanske kuhinje, a naročito je popularan tokom ramazana - najodabranijeg mjeseca u islamu.
Fotoreporter portala Klix.ba zabilježio je redove građana koji s nestrpljenjem čekaju na red kako bi kupili vruće somune u sarajevskim pekarama, koje svoje somune peku u tradicionalnim pećima.
Dok koronavirus još uvijek hara svijetom, pekara u Kolkati u Indiji je svoju ponudu podigla na novi nivo.
Inspektori Uprave za indirektno oporezivanje započet će 18. februara 2020. godine pojačane kontrole aktivnosti obveznika koji se bave proizvodnjom hljeba, svježih peciva i kolača, te ostalih srodnih proizvoda.
Prvi ovoramazanski iftar prati i povratak prvih redova pred dobro poznatim sarajevskim pekarama koji svoje somune peku u tradicionalnim pećima.
Nova pekara Mlinar nalazi se na adresi Koševo 21, a savremeno opremljen prostor, ljubazno osoblje kao i već dobro poznati proizvodi, razlog su više da posjetite ovaj novootvoreni prostor.
Cijena brašna po kilogramu viša je za dva feninga u Republici Srpskoj, a prema najavama Udruženja mlinara RS očekuje se da će brašno poskupjeti za još najmanje šest feninga. Razlog je loša godina za pšenicu, kako kod nas tako i u svijetu.
