Razlike u holesterolu, krvnom pritisku i tjelesnoj težini su velike i utječu na poboljšanje zdravlja vegeterijanaca, prenosi BBC.
Srčana oboljenja odnose veliki broj života u zapadnim zemljama svake godine. Dotok krvi u srce se blokira naslagama masnoća u arterijama. Potpuna blokada arterija dovodi do srčanog udara.
Naučnici sa Univerziteta Oxford su analizirali informacije dobijene od 15.100 vegeterijanaca i 29.400 ljudi koji konzumiraju meso. Tokom 11 godina, koliko je trajalo istraživanje, 169 osoba je umrlo od srčanog udara, a 1.066 je zatražilo medicinsku pomoć zbog nekog srčanog oboljenja. Većina umrlih i oboljelih su konzumirali meso.
"Njihova dijeta je različita. Vegeterijanci unose malo zasićenih kiselina pa ovi rezultati i imaju smisla", rekla je dr. Francesca Crowe.
Rezultati su pokazali da vegeterijanci imaju niži krvni pritisak, manji nivo lošeg holesterola, a također i umjereniju tjelesnu težinu.
