Istraživači sa Univerziteta Dundee u utorak su saopćili kako crni čaj ima potencijal za efikasnu borbu protiv dijabetesa tipa 2, koji je ujedno i najčešći tip ove bolesti. Naime, oni vjeruju da određene sastavne tvari crnog čaja mogu djelovati kao zamjena inzulinu.
U suradnji sa kolegama sa Scottish Crop Research Institutea, istraživači su otkrili da određeni sastavne tvari crnog čaja, poznati kao teaflavin i tearubigin, oponašaju ponašanje inzulina.
"Otkrili smo da ove tvari imaju sposobnost oponašanja djelovanja koje inzulin ima na proteine, za koje je ranije dokazano da čine podlogu za vezu između ishrane i zdravlja u širokom spektru organizama poput miševa i crva", pojasnio je u intervjuu za BBC dr. Graham Rena, voditelj ove studije.
"Sada imamo zadatak da saznamo da li ova otkrića mogu biti korisna za ljudsko zdravlje", dodao je dr. Graham.
